可以吃，平菇对考生具有增强免疫力、改善大脑功能、调节情绪等作用，是备考期间的理想营养食材。其丰富的蛋白质、维生素B族、膳食纤维及矿物质能帮助维持身体机能平衡，促进高效学习。
平菇富含多糖类物质，能激活免疫细胞活性，减少因压力导致的抵抗力下降问题。备考期间考生易疲劳，适当食用平菇可降低感冒、炎症等疾病风险。维生素B1和B2含量较高，有助于改善神经系统的信息传递效率，提升专注力和记忆力。尤其是熬夜复习时，这类维生素能缓解眼疲劳和脑细胞能量不足的问题。膳食纤维可调节肠道菌群，预防久坐学习引发的便秘或消化不良，确保营养吸收效率。钾、镁等矿物质可平衡体内电解质，舒缓焦虑情绪，帮助考生保持平稳心态。平菇热量低、脂肪少，搭配鸡蛋、瘦肉等食材既能补充蛋白质，又不会增加消化负担。
合理摄入平菇（建议每日100-150克）可成为考生饮食计划的一部分，建议选择清炒、煮汤等少油烹饪方式，避免高温油炸破坏营养。注意过敏体质者需提前确认耐受性，确保食用安全。