戒烟是一个需要长期坚持的过程,而饮食调整可以帮助缓解戒烟过程中的不适,减少复吸的风险。以下是一些辅助戒烟的食谱推荐:
清补凉汤
- 材料:淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、红糖适量。
- 做法:党参与玉竹洗净,切成小段。洗净薏米、红枣和枸杞。将5斤水倒入煲内,将水烧开,再将所有用料倒入。先大火烧开,再小火煲1.5小时即可,加冰糖。
无花果小米羹
- 材料:无花果、排骨4两、小米半杯。
- 做法:无花果清洗干净。排骨切块,清洗干净,清水捞煮,去浮沫和血水。倒入煲锅,加入无花果,大火煲3小时。小米清洗干净,清水浸泡。在排骨和无花果煲出浓汤后,加入小米继续煲30分钟。
润肺杏仁饭
- 材料:杏仁10公克,薏仁30公克,白米100公克,白木耳8公克,水120ml。
- 做法:白木耳用冷水浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块。薏仁用水浸泡约1小时后沥干,备用。糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
润肺梨子汁
- 材料:梨子1颗,柿子1/2颗,姜汁10ml,冷水100ml,黑糖粉适量。
- 做法:柿子、梨子洗净去皮后切丁。将所有材料放入果汁机中,姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
银耳莲子羹
- 材料:银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
- 做法:银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。加入莲子、百合,一起熬2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。
夫妻肺片
- 材料:牛肉、牛杂(心、舌、肚)、盐炒花生仁、老卤水、酱油、芝麻粉、花椒粒、花椒粉、味精、八角、肉桂、盐、白酒、辣椒油各适量。
- 做法:将牛肉、牛杂洗净,切成大块,放入锅内加老卤水、料包(八角、肉桂、花椒),盐、白酒煮透,捞出晾凉。将牛肉、牛杂切成薄片,花生仁剁碎。将味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成汁,浇在牛肉,牛杂片上拌匀,撒上芝麻粉和花生仁、装盘即成。
这些食谱不仅美味,还能在戒烟过程中为身体提供必要的营养,帮助你更好地应对戒烟带来的挑战。