柚子猕猴桃番茄牛腩汤
以下是2025年秋分季节补充维生素C的推荐食谱，结合了时令食材与营养搭配：
一、经典蔬果推荐
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柚子
含丰富维生素C（每日建议摄入量）及膳食纤维，可增强免疫力。
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猕猴桃
维生素C含量高，搭配胡萝卜素和氨基酸，促进消化。
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番茄
介于水果与蔬菜之间，含抗氧化物质及叶酸，适合凉拌或炖煮。
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辣椒
维生素C居蔬菜首位，可提升免疫力，建议搭配蒜末食用。
二、时令蔬菜搭配
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凉拌芥兰 ：与牛肉同炒，保留维生素C和叶酸。
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番茄牛腩汤 ：秋分后食用更佳，番茄炖煮后汤汁浓郁。
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花椰菜炒虾仁 ：搭配蒜蓉和橄榄油，营养均衡。
三、水果与蔬菜组合
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柑橘类水果沙拉 ：橙子、柚子切片搭配，清新开胃。
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草莓覆盆子酸奶杯 ：天然甜味补充维生素C。
四、特色食谱推荐
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番茄牛腩煲
- 材料：牛腩500克、西红柿1个、姜片、香菜、花生油。 - 做法：牛腩焯水后与西红柿炖煮4小时，最后加入香菜提香。
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柚子蜂蜜茶
- 柚子切片与蜂蜜混合，可加入枸杞增强功效。
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凉拌蔬菜拼盘
- 菠菜、苦瓜、马铃薯切丝，搭配橄榄油和柠檬汁凉拌。
五、饮食建议
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多样化摄入 ：每日摄入500克蔬果，建议分为5餐。
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烹饪方式 ：尽量选择蒸煮、凉拌，减少高温破坏维生素C。
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补充剂选择 ：若饮食不足，可在医生指导下服用维生素C片剂。
通过以上食谱，既能满足秋分时节的营养需求，又能有效补充维生素C，提升免疫力。