2025年芒种补充蛋白质食谱推荐：鸭肉、毛豆、黄鳝、丝瓜、口蘑、鸡蛋等
芒种时节，气候炎热，人体新陈代谢加快，对蛋白质的需求增加。以下是一些适合芒种时节补充蛋白质的食谱：
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鸭肉：鸭肉性凉，适合夏季食用，能补充蛋白质，清热去火。推荐菜谱【老鸭冬瓜汤】：将老鸭块焯水后煸炒，加入姜片和水炖煮，最后加入冬瓜块和枸杞，煮至冬瓜熟透，加盐调味即可。
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毛豆：毛豆富含优质蛋白质和钾元素，适合夏季食用。推荐菜谱【盐水毛豆】：将毛豆洗净，剪去两头，放入锅中，加入干辣椒、香叶、花椒等调料，煮至九成熟，浸泡30分钟即可。
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黄鳝：黄鳝富含蛋白质、维生素A、钙、铁等营养物质，适合芒种时节食用。推荐菜谱【香爆黄鳝】：将黄鳝段炒香，加入青椒、小米椒、姜、蒜等调料，炒匀后加盐调味即可。
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丝瓜：丝瓜含水量高，富含蛋白质和维生素，适合夏季食用。推荐菜谱【丝瓜蒸肉片】：将丝瓜片摆盘，肉片放在中间，淋上炒好的蒜蓉，蒸10分钟，撒上葱花和小米椒，淋上热油即可。
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口蘑：口蘑富含钾元素，适合夏季食用。推荐菜谱【蒜香口蘑】：将口蘑片焯水后，加入蒜片和调料炒匀即可。
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鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，适合补充营养。推荐菜谱【五彩蛋炒饭】：将鸡蛋和蔬菜、米饭一起炒匀即可。
这些食谱不仅能补充蛋白质，还能提供其他营养物质，帮助身体更好地应对夏季的高温和湿热环境。在烹饪时，建议选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，以保留食物的营养成分。