2025年立夏流质一周七天午餐食谱以清热解暑、易消化为核心,结合时令食材设计,亮点包括:冬瓜薏米汤消水肿、绿豆百合羹降火、丝瓜蛋花汤补水,以及椰子鸡茸粥增强免疫力,适合夏季养生需求。
-
周一:冬瓜薏米排骨汤
冬瓜利尿消肿,薏米祛湿,搭配排骨提鲜,清淡不油腻,适合立夏后湿热天气。 -
周二:绿豆百合莲子羹
绿豆清热解毒,百合润肺,莲子安神,加少量冰糖调味,冷热皆宜,缓解暑热烦躁。 -
周三:丝瓜虾仁蛋花汤
丝瓜富含水分和维生素,虾仁补充蛋白质,蛋花增加口感,清爽低脂且易吸收。 -
周四:椰子鸡茸粥
椰子水天然电解质平衡,鸡肉茸提供优质蛋白,搭配软糯米粥,适合体虚或食欲不振者。 -
周五:苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜清热降火,黄豆富含植物蛋白,与排骨同炖可中和苦味,适合夏季心火旺盛人群。 -
周六:番茄豆腐鱼片汤
番茄开胃生津,豆腐补钙,鱼片易消化,酸甜汤底促进食欲,适合老人和儿童。 -
周日:莲藕马蹄瘦肉汤
莲藕健脾,马蹄清热生津,瘦肉补充铁质,汤品清甜润燥,为夏季一周流质餐收尾。
立夏流质食谱注重时令性、营养均衡与口感清爽,可根据个人体质调整食材,持续饮用助平稳度夏。