夏至后吃什么时令蔬菜

夏至后气温升高、湿气加重,推荐多吃​​丝瓜、苦瓜、毛豆、黄瓜、西红柿​​等时令蔬菜,​​清热解暑、补钾祛湿​​,还能补充维生素和膳食纤维。这些蔬菜不仅应季新鲜,价格实惠,且富含水分与矿物质,是夏季养生的天然选择。

  1. ​丝瓜​​:含水量高且富含维生素C,能美白肌肤、促进代谢。建议清炒或煮汤,保留鲜嫩口感。
  2. ​苦瓜​​:含苦瓜苷和维生素B,清热降火,适合凉拌或泡茶(去瓤可减苦味)。
  3. ​毛豆​​:钾含量丰富,弥补夏季出汗流失的电解质,推荐与香干同炒或水煮凉拌。
  4. ​黄瓜​​:96%为水分,低热量且含钾,可生吃、凉拌或炒肉片,解暑又开胃。
  5. ​西红柿​​:番茄红素抗氧化,熟食更易吸收,可做蛋饼或炖汤,护心又美容。

夏季饮食宜清淡,避免冰镇瓜果伤脾胃。时令蔬菜搭配合理烹饪,既能消暑又增强免疫力,轻松应对苦夏。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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