普洱六大茶山是指云南省普洱市及其周边核心产区的六座著名茶山，其划分存在古六大茶山与新六大茶山两种说法，具体如下：

一、古六大茶山（传统划分）

根据1957年西双版纳傣族自治州政府普查结果，古六大茶山包括：

1. 易武山

   位于勐腊县，茶马古道起点，以“香扬水柔”著称，茶汤细腻柔和，香气高扬持久，回甘生津明显，是普洱茶中的贡品。

2. 倚邦山

   与易武山隔河相望，以古树茶资源丰富闻名，茶汤饱满厚重，香气沉稳内敛，滋味醇厚甘甜，曾为皇家贡茶。

3. 莽枝山

   原始森林生态保存完好，茶气强烈，茶汤深黄透亮，具有独特的梅子香，口感强烈且层次分明。

4. 蛮砖山

   茶叶呈梅子香，汤质饱满，香气高扬，回甘生津，风格独特。

5. 革登山

   乔木中小叶种为主，茶汤橙黄，香气自然微涩，入口回甘生津，兼具古朴与现代风味。

6. 攸乐山

   布朗族聚居地，茶香四溢，汤色清澈明亮，香气带有兰花香，口感细腻且苦涩轻。

二、新六大茶山（近年划分）

部分资料将古六大茶山扩展为包含西双版纳其他区域茶山的新六大茶山：

• 易武山 （如前所述）

• 勐海茶山 （包含南糯山、布朗山等）

• 孟连茶山

• 南涧茶山

• 思茅茶山 （包含景谷、墨江）

• 西盟茶山

三、其他争议茶山

• 革登山 ：部分资料将其单独列为古六大茶山，但更多观点认为其应属于新六大茶山。

• 曼撒（易武山） ：部分文献将其与易武山合并，但实际应包含在古六大茶山中。

总结

普洱六大茶山的划分存在历史与地域差异，古六大茶山以西双版纳为核心（易武、倚邦等），新六大茶山则扩展至勐海、孟连等区域。品饮时可根据茶山特色选择对应产地，例如易武的甘韵、倚邦的厚重、莽枝的野性等。