福建人泡茶时,在斟茶开始时通常会叫 “关公巡城” ,每个杯子都要顾及到。这一叫法体现了福建茶艺的精细与讲究。
解析:
叫法来源
福建泡茶讲究“关公巡城”,源自于斟茶时需依次为每个杯子注水,确保每个客人都得到关注,类似关公巡视城池的仪式感。
其他相关叫法
福建部分地区仍保留古代“吃茶”的叫法,但斟茶时的特定仪式性称呼以“关公巡城”为主。
其他选项如“观音入宫”“韩信点兵”“春风拂面”等,虽为福建茶艺中的术语,但与斟茶起始动作无关。
总结 :福建泡茶时,斟茶起始的特定仪式性称呼为“关公巡城”,兼具文化传承与实用礼仪。