福建小种茶是一种具有深厚历史底蕴的茶饮，属于红茶类，具体特征如下：
一、基本定义与分类
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茶类属性
小种茶属于全发酵茶，是红茶的鼻祖，也是其他红茶品种的鼻祖。
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品种划分
主要分为正山小种和外山小种：
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正山小种 ：产自福建武夷山市桐木关（原称乡桐木关），采用小叶种茶树制作，茶汤深琥珀色，香气浓郁。
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外山小种 ：产自政和、坦洋、古田等地，品质相对较差，但价格更低廉。
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二、核心产地与品质特征
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原产地
正宗正山小种产于武夷山市桐木关，拥有独特的地理环境（如“鸟的天堂”毛竹林）和传统工艺。
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品质与口感
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正宗正山小种：条索紧结，汤色橙黄透亮，香气自然（带有松烟香），滋味醇厚甘爽。
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仿制品：部分外山小种因茶树品种、工艺差异，香气和口感较弱。
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三、历史与文化背景
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历史地位 ：小种茶是最早的红茶品种，17世纪末由武夷山茶农创制，19世纪初传播至全球。
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名称由来 ：因茶树叶片细小、茶汤深红得名“小种”，既描述茶叶形态，也隐含稀缺性。
四、其他相关说明
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人工小种 ：部分产品采用人工培育的小叶种茶树制作，属于红茶分支。
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价格范围 ：普通品质的茶叶几十元/斤，优质正山小种可达上千元/斤，高端拍卖可达数十万元。
福建小种茶是红茶中的经典品种，以武夷山产的正山小种为代表，兼具历史价值与独特口感，是福建茶文化的象征。