西湖龙井、径山茶、九曲红梅

浙江杭州是中国重要的茶叶产区，以绿茶为主，同时也有红茶、乌龙茶等特色品种。以下是主要产茶品种及特点的

一、西湖龙井（绿茶）

• 地位 ：中国十大名茶之一，与径山茶、千岛玉叶并称杭州“三大名茶”。

• 特点 ：产自西湖龙井村及周边群山，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝，茶汤淡绿透亮，香气高洁，滋味鲜爽回甘。

• 历史 ：最早可追溯至唐代，陆羽《茶经》已有记载，乾隆曾封为御茶。

二、径山茶（绿茶）

• 产地 ：余杭区特产，产自径山一带，属中国国家地理标志产品。

• 特点 ：茶树历史超1200年，茶汤嫩绿莹亮，香气清幽，口感鲜甜耐泡，具有“真色、真香、真味”的传统品质。

三、九曲红梅（红茶）

• 产地 ：西湖区周浦乡大坞山，属工夫红茶，有近200年历史。

• 特点 ：茶汤红艳鲜亮，滋味鲜爽，香气馥郁，与祁门红茶并称“西子湖畔一红一绿”，是杭州特色红茶。

四、其他特色茶品

1. 千岛玉叶

   • 产自淳安县千岛湖，原称“千岛湖龙井”，外形扁平挺直，汤色黄绿明亮，香气清鲜豆香。

2. 天目青顶/安顶云雾

   • 天目青顶产自天目山，茶汤微绿带黄，香气高远；安顶云雾则产自安徽黄山，与杭州无直接关联。

3. 鸠坑毛尖

   • 产自西湖区鸠坑村，芽叶细嫩，香气独特，是绿茶中的高端品种。

4. 建德苞茶

   • 产自建德市，外形紧结，汤色微黄，具有地方特色。

五、地理标志产品

• 西湖龙井 ：仅限西湖风景名胜区及周边168平方公里产区生产，采用传统工艺制作。

• 径山茶 ：中国国家地理标志产品，唐代已有记载，以“真色、真香、真味”著称。

杭州茶叶以绿茶为主，西湖龙井、径山茶、九曲红梅最具代表性，同时兼具历史积淀与地域特色。