碧螺春、雨花茶、阳羡茶
江苏省的茶叶品种丰富，既有历史悠久的名茶，也有兼具实用性与地方特色的茶饮。综合多个权威来源，江苏人常饮用的茶叶可分为以下几类：
一、代表性名茶
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洞庭碧螺春
产自苏州太湖东岸，是江苏最著名的绿茶，具有卷曲如螺、白毫显露、香气清幽、滋味鲜爽的特点，被誉为“茶中仙子”，属中国十大名茶之一。
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南京雨花茶
产自南京雨花台山，形似松针，汤色碧绿清澈，香气清雅，口感鲜爽回甘，也是中国十大名茶之一，制作技艺被列为非物质文化遗产。
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阳羡茶（宜兴红茶）
产宜兴紫砂壶，以红茶为主，汤色红润透亮，滋味鲜甜爽口，兼具实用性与收藏价值，历史可追溯至唐代。
二、地方特色茶饮
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天目湖白茶
产自溧阳天目山，茶汤清澈明亮，氨基酸含量高，口感鲜醇，近年备受茶友青睐。
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金坛雀舌
扬州特产，细嫩秀长的芽头与翠绿茶汤结合，香气高雅，是江苏绿茶中的优质代表。
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无锡毫茶
无锡特色绿茶，芽叶肥壮，汤色碧绿通透，搭配二泉水冲泡更显韵味。
三、日常饮用选择
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绿茶 ：适合追求清新口感与提神效果的人群，推荐洞庭碧螺春、雨花茶、金坛雀舌等。
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红茶 ：如阳羡茶、祁门红茶（部分产自江苏），适合喜欢浓郁香气与暖胃效果的人群。
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白茶 ：天目湖白茶等高端白茶，适合注重养生与独特口感的茶客。
四、其他推荐茶饮
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六安瓜片 ：南京特产，片状扁平，汤色鲜爽，可单独饮用或搭配瓜果。
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茅山青锋 ：金坛市传统口粮茶，芽叶细扁挺直，汤色清明，适合日常饮用。
总结 ：江苏茶饮以名茶为核心，兼具历史底蕴与地域特色。若偏好清新口感，可选碧螺春、雨花茶；若注重香气与韵味，阳羡茶、洞庭碧螺春更合适；日常口粮茶可尝试天目湖白茶或金坛雀舌。