以下是春季养生汤品食谱大全及做法，结合了春季养生的需求和经典汤品推荐：
一、理气健脾类
-
小茴香鲤鱼汤
- 材料 ：小茴香6g、鲤鱼1条、生姜6片、大葱1根、料酒、盐适量。 - 做法 ：鲤鱼去鳞内脏后，与小茴香、姜片、葱段同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：理气健脾，温中散寒。
-
山药排骨汤
- 材料 ：排骨500g、铁棍山药300g、红枣6颗、姜片适量。 - 做法 ：排骨焯水后与山药、红枣炖煮40分钟，加盐调味。 - 功效 ：健脾养胃，滋阴润燥。
-
春笋豆腐汤
- 材料 ：春笋100g、豆腐200g、香菇3朵、香菜适量、盐、香油、白胡椒粉。 - 做法 ：春笋切丝与香菇煸炒后，加清水煮5-8分钟，再放入豆腐炖煮3-5分钟。 - 功效 ：清热生津，健脾益胃。
二、补血养颜类
-
枸杞叶猪肝汤
- 材料 ：枸杞叶200g、猪肝150g、生姜3片、枸杞10g、盐适量。 - 做法 ：猪肝浸泡去血水后，与枸杞叶、姜片同煮1分钟，加盐调味。 - 功效 ：养肝明目，补血安神。
-
菠菜猪肝汤
- 材料 ：菠菜150g、猪肝70g、生姜、盐、鸡精。 - 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐和鸡精调味。 - 功效 ：滋阴平肝，补铁养血。
-
当归黄芪鸡汤
- 材料 ：当归10g、黄芪15g、母鸡1只、盐、料酒。 - 做法 ：中药材与鸡肉同炖1小时，取出药包加盐调味。 - 功效 ：补气养血，提升体质。
三、润肺止咳类
-
百合莲子银耳汤
- 材料 ：银耳1朵、莲子20g、百合15g、冰糖适量。 - 做法 ：食材炖煮1小时至银耳出胶，关火前加冰糖。 - 功效 ：润肺安神，滋阴润燥。
-
雪梨银耳汤
- 材料 ：雪梨1个、银耳1朵、冰糖适量。 - 做法 ：雪梨与银耳煮至透明，加冰糖调味。 - 功效 ：清热润肺，美容养颜。
四、清热解毒类
-
荠菜鸡蛋汤
- 材料 ：荠菜240g、鸡蛋4个、盐、植物油。 - 做法 ：荠菜焯水后与鸡蛋同煮，加盐调味。 - 功效 ：补心安神，养血止血。
-
春笋烧肉汤
- 材料 ：春笋100g、五花肉100g、姜片、料酒、生抽。 - 做法 ：春笋与五花肉炖煮至入味，大火收汁。 - 功效 ：清热生津，健脾利湿。
五、其他推荐汤品
- 枸杞叶猪肝汤 （重复）：养肝明目，适合肝火旺盛者。- 山药核桃羹 ：滋阴养肾，适合肾虚人群。- 丹参黄豆汤 ：活血化瘀，适合气滞血瘀者。
烹饪小贴士 ：
- 猪肝需充分浸泡去血水，避免腥味。2. 豆腐易碎，可加淀粉勾芡或小火