不建议长期大量食用，可能引发便秘、子宫刺激或胎儿发育风险。
妊娠晚期持续摄入茴香可能因其中茴香脑等活性成分对孕妇及胎儿产生潜在影响。此时胎儿已发育成熟，但母体代谢负担加重，需谨慎平衡饮食。
一、对孕妇健康的影响
消化系统负担
- 便秘加重：茴香的温燥特性可能减少肠道水分，孕期激素变化本身会减缓胃肠蠕动，长期食用易导致顽固性便秘。
- 胃部不适：挥发油刺激胃黏膜，引发反酸或胀气，孕晚期子宫压迫消化道时症状更明显。
内热与代谢问题
上火症状：如口干、咽痛，严重时可能诱发妊娠期高血压或血糖波动。
| 影响类型 | 短期少量影响 | 长期大量影响 |
|---|---|---|
| 消化功能 | 轻微腹胀 | 顽固便秘、肠梗阻风险↑ |
| 代谢反应 | 暂时性口干 | 持续内热、炎症反应↑ |
二、对胎儿的潜在风险
子宫敏感性增加
茴香油可能轻微刺激子宫平滑肌，孕晚期频繁摄入或引发不规则宫缩，增加早产概率。
营养吸收干扰
过量茴香可能抑制其他营养素（如铁、钙）的吸收，影响胎儿最后阶段的体重增长。
三、替代建议与注意事项
- 安全摄入量
若需调味，每周不超过1-2次，每次≤5g干茴香或50g新鲜茴香。
- 替代方案
选择香菜、莳萝等温和香料，或通过生姜缓解孕晚期消化不良。
妊娠晚期饮食应以均衡和安全性为核心，避免因偏好单一食材打破生理平衡。若出现腹痛或胎动异常，需立即就医评估。