不建议长期食用
孕妇在怀孕中期（如六个半月）长期食用蒲公英可能增加流产风险，影响胎儿发育，且可能与孕期用药产生不良相互作用。尽管蒲公英富含维生素、矿物质和膳食纤维，但其药理活性成分（如萜类化合物）对子宫的刺激作用需谨慎评估。

一、蒲公英的营养与功效

1. 基础营养成分
   蒲公英含维生素A、C、K及钾、钙等矿物质，膳食纤维含量较高，可辅助调节肠道功能。

   成分	含量（每100克）	功能
   维生素A	54 μg	支持免疫与视力
   维生素C	35 mg	抗氧化、促进铁吸收
   膳食纤维	3.5 g	缓解便秘

2. 传统药用价值
   蒲公英根和叶被用于利尿、消炎，但其活性成分可能引发子宫收缩，尤其在孕期需严格控制摄入量。

二、孕妇长期食用的风险

1. 流产风险
   蒲公英中的乳蓟素（Lactucin）和蒲公英甾醇（Taraxasterol）可能刺激子宫平滑肌，增加早产或流产概率。

   研究结论	风险等级	适用人群
   长期高剂量食用（>20克/天）	高	所有孕妇
   间歇性少量食用（<5克/天）	低	无妊娠并发症者

2. 肠胃刺激
   蒲公英含草酸和多糖，过量食用可能导致腹泻、腹痛，尤其在孕期肠胃敏感期。

3. 药物相互作用
   蒲公英可能增强抗凝血药物（如华法林）效果，干扰血糖控制，与孕期常用药物存在潜在冲突。

三、安全食用建议

1. 适量原则
   单日摄入量建议控制在5-10克以内（以干品计），避免连续食用超过3天。

   食用量（克/天）	风险提示
   <5	低风险，可短期食用
   5-10	需监测身体反应
   >10	禁止食用

2. 食用方式优化
   煮熟或炒制可降低活性成分浓度，生食风险较高。

   食用方式	风险等级	推荐场景
   生食	高	禁止
   煮熟	中	需控制总量
   茶饮	低	仅限低剂量（<3克/天）

3. 个体差异
   有流产史、妊娠高血压或糖尿病的孕妇需严格避免，健康孕妇也应咨询产科医生后决定。

孕期饮食需以安全为核心，蒲公英虽具营养价值，但其药理作用与胎儿发育的不确定性需优先考量。建议孕妇通过多样化膳食获取营养，避免依赖单一食材，必要时在专业指导下调整饮食结构。