以下是西安一年四季应季水果时间表的综合整理，结合了多个权威来源的信息：

一、春季（3-5月）

• 代表性水果 ：草莓、桑葚、樱桃、枇杷、油桃、李子、石榴

• 特色说明 ：此时段草莓品质最佳（江南村等地），桑葚甜度高，樱桃和枇杷香气浓郁

二、夏季（6-8月）

• 代表性水果 ：西瓜、桃子、葡萄、山竹、荔枝、龙眼、火龙果

• 特色说明 ：西瓜是消暑佳品，桃子富含维生素，葡萄抗氧化性强，山竹清甜多汁

三、秋季（9-11月）

• 代表性水果 ：猕猴桃、苹果、梨子、柿子、石榴、葡萄、柚子

• 特色说明 ：猕猴桃维C含量高，苹果脆甜爽口，柿子香甜软糯，石榴籽富含抗氧化物质

四、冬季（12-2月）

• 代表性水果 ：柑橘、橙子、柚子、苹果、梨子、甘蔗、猕猴桃

• 特色说明 ：柑橘类水果助消化，苹果和梨子清润生津，猕猴桃增强免疫力

补充说明

• 地域差异 ：不同县市存在时令差异，如富平柿子、周至猕猴桃、临潼石榴等具有地方特色

• 应季原则 ：建议选择当季水果以获取最佳口感和营养，但部分水果如葡萄、苹果等全年供应

以上时间表综合了气候特点和水果成熟周期，供参考。