孕妇每天吃 10-15 颗中等大小的草莓较为合适，不宜长期大量食用。
草莓富含多种维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、矿物质（如钾、镁等）以及膳食纤维，孕 8 周 1 天的孕妇适量食用能满足自身和胎儿发育的营养需求。但长期大量吃草莓，可能会给孕妇身体带来负担，不利于母婴健康。
一、营养摄入角度
- 维生素与矿物质：草莓含有丰富的维生素 C、维生素 K、钾等。每 100 克草莓中，维生素 C 含量可达 50-80 毫克 。维生素 C 有助于增强孕妇抵抗力，促进铁吸收，预防孕期贫血；维生素 K 参与胎儿骨骼和凝血因子形成；钾帮助维持孕妇身体电解质平衡，为胎儿营造稳定生长内环境。然而如果长期大量食用，可能导致某些维生素摄入过量，增加身体代谢负担。比如维生素 C 过量可能引起腹泻、皮肤红亮、头痛、尿频等症状。
- 叶酸：草莓中的叶酸对胎儿脑部和神经系统发育至关重要，可有效预防胎儿神经管畸形。但仅靠草莓补充叶酸远远不够，孕妇每日需摄入约 600 微克叶酸，而草莓中叶酸含量有限，大量吃草莓无法替代专门的叶酸补充剂，且过量食用草莓可能影响其他富含叶酸食物的摄入，导致营养不均衡。
二、对孕妇身体影响
- 胃肠道方面：草莓性凉，富含果酸和膳食纤维。适量食用可促进胃肠蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。但长期大量食用，可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适。尤其是本身肠胃功能较弱的孕妇，大量进食草莓后，肠道受到凉性食物及过多果酸刺激，蠕动加快，易引发腹泻。严重腹泻可能导致孕妇脱水、电解质紊乱，影响胎儿营养供应。
- 血糖方面：草莓含糖量虽不算高，每 100 克大约含有 5 克糖 ，但长期大量食用，糖分摄入累积也可能导致血糖波动。对于本身血糖调节能力较弱或有妊娠期糖尿病风险的孕妇而言，更需警惕。血糖长期不稳定，可能影响胎儿生长发育，增加巨大儿、胎儿窘迫等不良妊娠结局的风险。
三、食品安全角度
- 农药残留：草莓生长过程中可能使用农药，其表面凹凸不平，容易残留农药。若长期大量食用清洗不彻底的草莓，农药残留可能在体内蓄积，影响孕妇及胎儿健康。例如有机磷农药残留可能干扰人体神经系统功能。食用前需用流动水充分冲洗，再用淡盐水浸泡 5-10 分钟。
- 变质风险：草莓保鲜期短，易变质。变质草莓滋生大量细菌、霉菌等微生物，长期大量食用变质草莓，可能引发食物中毒，出现呕吐、腹泻、发热等症状，威胁孕妇和胎儿安全。挑选草莓时应选择颜色鲜红、蒂头翠绿、有自然果香、果肉饱满有弹性的。
孕妇在孕 8 周 1 天时可以吃草莓，且适量食用对自身和胎儿有益。但不宜长期大量食用，需注意控制食用量，保证饮食多样化，确保食品安全。若食用后出现不适，应及时就医。