关于“春生夏长秋收冬藏”中“冬藏”的起始时间，综合多来源信息分析如下：
一、传统典籍依据
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《史记·太史公自序》
春生夏长秋收冬藏的表述出自西汉司马迁的《史记·太史公自序》，原文为“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也”。此处“冬藏”被定义为冬季的起始，标志着农作物收获后的储藏阶段，与农事活动中的“冬藏”概念相符。
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“分至启闭”的四时划分
古人以“分至启闭”概括四时，其中“闭”代表收藏，对应立冬和冬至两个节气。立冬作为冬季的开始，是“闭”的起点，故有“立冬为冬藏始”的说法。
二、节气与季节划分
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立冬与冬至的差异
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立冬 ：公历11月7-8日交节，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始，日照时间缩短，阳气收敛。
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冬至 ：公历12月21-23日交节，是冬季的中点，阳气最弱，万物闭藏达到极致。
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“冬藏”的内涵
冬藏不仅指农事活动中的储藏粮食，更强调养生之道，即通过收敛阳气、调整作息来适应冬季阴盛阳衰的生理特点。
三、结论
综合典籍记载与节气特点，“春生夏长秋收冬藏”中的“冬藏”始于 立冬 。立冬作为冬季的起始节气，拉开了冬藏的序幕，与农事活动的冬藏阶段相契合。