约80%的芒果过敏者在接触后30分钟内出现症状
芒果过敏主要表现为皮肤、消化系统和呼吸系统的异常反应，严重时可引发过敏性休克，需立即就医。
一、皮肤症状
接触性皮炎
芒果中的漆酚类物质会刺激皮肤，导致红斑、丘疹和水疱，常见于口周、手部等接触部位。症状通常在接触后24-48小时达到高峰。荨麻疹
部分敏感人群在食用芒果后，全身会出现风团、瘙痒，皮损可自行消退但易反复。
表：芒果过敏皮肤症状对比
| 症状类型 | 发生时间 | 典型表现 | 持续时间 | 高发人群 |
|---|---|---|---|---|
| 接触性皮炎 | 24-48小时 | 红斑、水疱 | 5-7天 | 皮肤直接接触者 |
| 荨麻疹 | 30分钟-2小时 | 风团、剧痒 | 数小时-数天 | 体质敏感者 |
二、消化系统反应
口腔过敏综合征
表现为唇舌麻木、咽喉瘙痒，多在进食后即刻出现，与交叉过敏（如对桦树花粉过敏）相关。胃肠道症状
包括腹痛、呕吐、腹泻，严重者可出现黏液血便，系免疫球蛋白E（IgE）介导的肠道黏膜炎症反应。
三、呼吸系统与全身性症状
呼吸道表现
鼻塞、喷嚏、喘息等症状提示上呼吸道受累，若出现呼吸困难需警惕喉头水肿。过敏性休克
极少数患者会突发血压骤降、意识丧失，这是芒果过敏最危险的并发症，死亡率可达0.1%-0.2%。
表：芒果过敏严重程度分级
| 级别 | 受累系统 | 生命体征 | 处理方式 |
|---|---|---|---|
| 轻度 | 皮肤、口腔 | 稳定 | 抗组胺药 |
| 中度 | 消化、呼吸 | 心率增快 | 糖皮质激素 |
| 重度 | 循环、神经 | 血压下降 | 肾上腺素注射 |
芒果过敏的临床表现具有个体差异性，从轻微皮肤瘙痒到致命性休克均可能发生。早期识别症状并避免接触是关键，过敏体质者建议进行特异性IgE检测明确诊断。