100%可引起严重健康风险
蟹类过敏是由免疫系统对蟹类中的某些蛋白质产生异常反应所导致的健康问题。这种过敏反应可能从轻微的皮肤瘙痒到危及生命的全身性过敏反应（过敏性休克）不等。过敏反应的严重程度因人而异，取决于个体的免疫系统反应和接触的过敏原量。以下是蟹类过敏的常见症状及分类。

一、皮肤症状

1. 瘙痒
   皮肤瘙痒是最常见的过敏症状之一。它可能出现在身体的任何部位，但最常见于脸部、手臂和腿部。瘙痒感可能持续数小时或数天，严重时会影响睡眠和生活质量。

2. 荨麻疹
   荨麻疹表现为皮肤上出现红色、隆起的斑块，伴有明显的瘙痒感。这些斑块可能迅速扩散，并在数小时内消失，但可能反复出现。

3. 血管性水肿
   血管性水肿通常发生在眼睑、嘴唇、舌头和喉部等组织疏松的部位。这些区域会迅速肿胀，可能伴有麻木感或刺痛感。

二、消化系统症状

1. 恶心和呕吐
   过敏反应可能刺激胃肠道，导致恶心和呕吐。这些症状通常在食用蟹类后不久出现，可能持续数小时。

2. 腹痛和腹泻
   腹痛和腹泻是常见的消化系统过敏反应。腹痛可能是钝痛或绞痛，腹泻通常伴有稀便。

三、呼吸系统症状

1. 鼻塞和流涕
   过敏反应可能引发鼻塞和流涕，类似于过敏性鼻炎的症状。这些症状通常伴随打喷嚏。

2. 哮喘和呼吸困难
   严重的过敏反应可能导致哮喘发作，表现为咳嗽、喘息和呼吸困难。喉部水肿也可能导致气道狭窄，严重时可危及生命。

四、全身性症状

1. 过敏性休克
   过敏性休克是一种严重的全身性过敏反应，可能在食用蟹类后几分钟内发生。症状包括血压骤降、心跳加快、头晕、意识模糊，甚至昏迷。这是一种医疗急症，需要立即就医。

2. 头晕和意识障碍
   严重的过敏反应可能导致头晕、头重脚轻，甚至意识丧失。这些症状通常伴随血压下降和心率变化。

蟹类过敏是一种常见的食物过敏，可能对健康造成严重影响。了解这些症状有助于及时识别和处理过敏反应，避免严重后果的发生。