松花江冷水鱼是指生活在松花江等冷水域的鱼类，具有以下特点：

一、主要品种

1. 特有品种

   包括中国四大淡水名鱼之一的 兴凯湖大白鱼 （达氏鳇）和 松花江鳌花 （施氏鲟）；

   • 方正银鲫 ：黑龙江省特有品种，适应性强；

   • 镜泊湖红尾鱼 ：镜泊湖特有物种，肉质细嫩。

2. 其他常见品种

   还有 鲤鱼 （部分亚种）、 鲫鱼 、 白鲫 等，但属于温水性鱼类，非严格意义上的冷水鱼。

二、生长环境

• 主要分布于黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，依托优质淡水资源；

• 这些水域水质清澈、无污染，为冷水鱼提供了良好的生长条件。

三、生物学特性

• 冷水性定义 ：对水温要求严格，通常需低于20℃的水域生存；

• 食性 ：以水生昆虫、小杂鱼、微生物等为食，适应冷水环境下的生态平衡。

四、经济价值与文化意义

• 松花江冷水鱼因肉质鲜美、营养丰富，具有较高的经济价值，是东北地区特色水产养殖品种；

• 部分品种如鳌花、银鲫等还承载着地方文化象征意义。

松花江冷水鱼以特有品种为核心，依托优质生态环境，形成了独特的生态链和产业体系。