适量食用有益,过量可能引发胀气或影响铁吸收
豇豆作为高纤维、高蛋白的孕期食材,在孕30周2天阶段合理摄入能补充多种营养素,但需注意烹饪方式和食用量。
一、好处
- 营养补充
- 叶酸:每100克含约65微克,有助于预防胎儿神经管缺陷。
- 铁和维生素C:促进血红蛋白合成,搭配食用可提升吸收率。
- 消化健康
膳食纤维含量达2.7克/100克,缓解孕期便秘。
- 血糖控制
低升糖指数(GI值约32),适合妊娠糖尿病孕妇。
二、坏处
- 消化不适
含低聚糖可能引发胀气,建议焯水后食用。
- 抗营养素影响
植酸可能干扰铁、锌吸收,需搭配富含维生素C的食物。
- 农药残留风险
表皮易残留农药,应彻底清洗或选择有机豇豆。
孕晚期饮食需注重均衡,豇豆建议每日摄入量控制在150克以内,优先选择清炒或炖煮方式。若出现肠鸣、腹泻等反应,需暂停食用并咨询医生。