不建议长期吃
孕 6 周 1 天处于孕早期，此时胚胎着床尚不稳定。长期吃茴香，因其性温热，可能导致孕妇体内燥热内生，出现上火症状，还易引发便秘。用力排便时腹压增加，可能影响子宫内胚胎的安稳环境，增加流产风险。茴香中某些挥发油成分过量摄入，或会刺激胃肠道，影响孕妇营养物质的消化吸收，间接对胎儿发育所需营养供给产生不利影响 。
一、茴香的营养价值
茴香含有多种对人体有益的营养成分，具体如下表所示：
| 营养成分 | 含量（每 100 克可食部分） | 对孕妇的益处 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 约 140 毫克 | 增强孕妇免疫力，促进胎儿胶原蛋白合成 |
| 钙 | 约 154 毫克 | 有助于胎儿骨骼和牙齿发育，母体储存钙为哺乳期做准备 |
| 铁 | 约 2.7 毫克 | 预防孕妇孕期缺铁性贫血 |
| 膳食纤维 | 约 2.6 克 | 促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题 |
适量摄入茴香能为孕妇补充一定营养，但长期大量食用则可能带来不良影响。
二、长期吃茴香对孕妇及胎儿的潜在影响
- 消化功能紊乱：茴香含有挥发油，长期大量食用，挥发油持续刺激胃肠神经血管，可能导致胃肠功能紊乱。表现为恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良症状。例如，原本胃肠功能较弱的孕妇，长期吃茴香馅饺子，每天食用量较多，就可能频繁出现胃部不适。这会影响孕妇对其他食物营养的正常摄取，不利于胎儿获取充足营养。
- 便秘加重：孕期由于激素变化，胃肠蠕动本就减慢，易出现便秘。茴香性温热，长期食用会消耗肠道水分，使肠道更干燥，加重便秘情况。孕妇便秘时用力排便，腹压增加，可能压迫子宫，影响子宫内胎儿的血供和安稳环境，增加流产风险。
- 影响胎儿发育：若孕妇因长期吃茴香导致消化功能紊乱、便秘等一系列身体不适，会影响营养物质的消化吸收，使得胎儿无法获得充足且均衡的营养，从而影响胎儿正常的生长发育进程，如胎儿发育迟缓等情况。
三、孕期食用茴香的建议
- 食用量：每周食用次数不超过 2 次，每次作为调味品使用时，量不宜超过 10 克。比如做茴香馅饺子，1000 克肉馅中加入不超过 10 克茴香即可。
- 搭配食物：食用茴香时，搭配凉性或平性食物，如黄瓜、苹果、大米等，中和茴香的温热之性。例如吃茴香馅饺子时，搭配凉拌黄瓜。
- 特殊情况：对茴香过敏、本身属于燥热体质、孕期便秘严重的孕妇，不建议食用茴香。若食用茴香后出现腹痛、腹泻、胎动异常等情况，应立即就医。
孕期饮食需格外谨慎，虽然茴香有一定营养价值，但长期食用存在诸多潜在风险。孕妇应尽量避免长期吃茴香，保持饮食多样化，多摄入新鲜蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质等食物，以保障自身和胎儿的健康。