不一定
被苏牧挠破皮后不打狂犬疫苗不一定会死，这取决于多种因素，如苏牧的健康状况、伤口情况、个人免疫状态等。狂犬病是一种致死率极高的疾病，一旦发病死亡率几乎为100%，所以要谨慎对待被狗挠破皮这种情况。
一、影响感染狂犬病风险的因素
1. 苏牧的健康状况
如果苏牧定期接种狂犬病疫苗且健康状况良好，携带狂犬病毒的可能性较小，那么被挠破皮后感染狂犬病的风险相对较低。相反，如果苏牧来历不明、未接种疫苗或者出现狂犬病相关症状（如发狂、极具攻击性等），感染风险就会增加。
2. 伤口情况
- 破皮但未出血：感染风险相对较低，但仍有一定可能性感染狂犬病毒。
- 破皮且出血：说明伤口较深，狂犬病毒更容易通过破损的皮肤进入人体，感染风险明显升高。
3. 个人免疫状态
- 免疫功能正常：身体的抵抗力较好，能够在一定程度上抵御病毒的入侵。
- 免疫功能低下：如正在接受免疫抑制治疗、患有艾滋病、长期使用免疫抑制剂等人群，感染狂犬病的风险较大。
二、不同暴露等级的处理措施
| 暴露等级 | 判定标准 | 处理措施 |
|---|---|---|
| 一级暴露 | 接触或喂养动物，完好的皮肤被舔 | 无需进行处理 |
| 二级暴露 | 裸露的皮肤被轻咬，无出血的轻微抓伤、擦伤 | 立即处理伤口，并接种狂犬疫苗 |
| 三级暴露 | 单处或多处贯穿性皮肤咬伤或抓伤，破损皮肤被舔，开放性伤口或黏膜被污染 | 立即处理伤口，接种狂犬疫苗和狂犬免疫球蛋白 |
三、暴露后的正确处理方法
1. 伤口处理
被苏牧挠破皮后，应立即用肥皂水（或其他弱碱性清洁剂）和流动清水交替清洗伤口至少15分钟，然后用碘伏或酒精消毒伤口。
2. 就医评估
及时前往正规医院或防疫机构，由医生根据伤口情况、苏牧的健康状况、个人免疫状态等因素综合评估是否需要接种狂犬疫苗。
狂犬病是一种非常危险的疾病，但只要我们在被苏牧挠破皮后及时采取正确的处理措施，就能有效降低感染狂犬病的风险。如果对是否需要接种狂犬疫苗存在疑问，一定要咨询专业医生的意见，切勿心存侥幸。