新疆必吃的十大水果如下：
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吐鲁番葡萄 ：吐鲁番葡萄是新疆的代表性水果之一，品种繁多，包括无核白葡萄干、红香妃葡萄干、绿香妃葡萄干等。无核白葡萄干被誉为“中国绿珍珠”，皮薄肉嫩，含糖量高达20-24%，入口即化，甜而不腻。
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哈密瓜 ：哈密瓜是新疆的招牌水果之一，皮薄肉厚，果肉金黄色，香甜多汁，口感脆爽。哈密瓜的香气浓郁，隔老远就能闻到，是夏季消暑的佳品。
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库尔勒香梨 ：库尔勒香梨皮薄肉丰，心细，甜而多汁，入口无渣，被誉为“梨中之王”。其果肉细腻，汁多味甜，具有很好的清热去火效果。
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阿克苏苹果 ：阿克苏苹果是日本红富士苹果的改良品种，果面光洁，色泽鲜红，果肉淡黄，肉质细脆多汁，皮薄无渣，甜中微酸，有清香气味，横切面多有雪花状冰糖心。
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和田薄皮核桃 ：和田薄皮核桃个大皮薄，果仁充实饱满，颜色奶黄或黄褐色，含水量低，含油量高，营养丰富，粗脂肪含量高达64%以上。
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精河枸杞 ：精河枸杞色泽鲜红、果粒大、肉丰厚，营养丰富。其甘甜纯正，嚼食时甜而不腻，没有涩味，用温水冲泡后，汤色清亮，香气扑鼻。
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新疆开心果 ：新疆开心果果壳呈淡黄色或米白色，表面自然纹理清晰，光泽温润。果仁呈翠绿色，质地酥脆，甘甜而不腻，口感极佳。
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无花果 ：新疆的无花果鲜嫩多汁，风味独特，尤其是阿图什无花果，以其鲜嫩多汁、风味独特而著称。
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喀什噶尔石榴 ：喀什噶尔石榴果实大，皮薄，籽粒饱满，色泽鲜亮，汁多味甜，富含维生素和矿物质。
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伽师瓜 ：伽师瓜有着“天下第一瓜”的美称，因为伽师瓜生长的环境独特，昼夜温差大，当地土质富含速效钾，有利于瓜的生长，自然果实香甜营养。
这些水果不仅口感鲜美，而且营养丰富，是新疆水果的代表。建议您根据个人口味和季节选择合适的水果品尝。