潮汕茶叶种类丰富，不同茶类各具特色。综合多个权威来源，以下是潮汕最具代表性的茶叶排名及特点：

一、核心名茶排名

1. 凤凰单丛

   • 潮汕标志性乌龙茶，香型丰富（如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等），兼具绿茶与红茶的韵味，耐冲泡且香气持久。

   • 优势：历史悠久，文化底蕴深厚，是潮汕人日常饮用及待客首选。

2. 凤凰水仙

   • 乌龙茶鼻祖，产自凤凰山，汤色金黄透亮，香气高扬，具有“冷后浑”特性（存放后更香）。

   • 优势：天然花香与浓郁口感结合，适合追求传统韵味的茶友。

3. 罗坑茶

   • 广东最早熟茶，茶汤红浓明亮，带有陈香与蜜香，存放2-3天无异味。

   • 优势：历史悠久的茶文化，兼具清热解毒与提神功效。

4. 揭阳炒茶（坪上炒茶/五房炒茶）

   • 炒青绿茶，产自揭东，香气清新，口感鲜爽，兼具地方特色。

   • 优势：兼具绿茶的清新与乌龙茶的韵味，适合年轻群体。

二、其他热门茶叶

• 石古坪乌龙 ：经七道工序制成，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口。

• 岭头单丛茶 ：蜜韵独特，滋味浓醇甘爽，具有地域标志性。

• 大乌叶 ：凤凰单丛分支，香气霸道，汤色金黄，兼具浓烈与层次感。

• 蜜兰香 ：凤凰单丛子类，兰香与蜜香交织，耐泡性极佳。

三、特色茶饮推荐

• 凤凰单枞肉桂香 ：带有温暖肉桂味的乌龙茶，适合秋冬饮用。

• 罗坑茶陈香 ：存放后香气更浓郁，适合喜欢陈韵的茶友。

• 揭阳炒茶冰饮 ：清凉解腻，适合夏季搭配水果。

四、选择建议

• 日常饮用 ：优先考虑凤凰单丛或凤凰水仙，香气与口感更稳定。

• 特色体验 ：可尝试罗坑茶的陈香或揭阳炒茶的清新，满足不同口味需求。

• 注意事项 ：肠胃敏感者慎用高茶多酚的凤凰单丛，神经衰弱者需控制饮用量。

以上排名综合了茶叶品质、文化底蕴及饮用体验，供参考。