以下是浙江名菜前十名排行榜，综合多个权威来源整理而成：
一、经典传统名菜
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西湖醋鱼
杭州标志性菜，以草鱼为主料，清蒸后淋酸甜醋汁，鱼肉嫩滑，蟹味浓郁，被誉为“杭州第一名菜”。
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东坡肉
苏东坡创制，五花肉慢炖至酥烂，肥而不腻，酱香浓郁，是浙江菜的代表作之一。
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龙井虾仁
西湖龙井茶与河虾结合，虾仁玉白透亮，茶香清新，兼具雅致与口感。
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叫花童鸡
荷叶包裹整鸡烤制，皮酥肉嫩，传说源于古代叫花子，现成为杭州名菜。
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干菜焖肉
五花肉与梅干菜焖煮，肉质酥烂，梅干菜香浓，是浙江人冬日餐桌常客。
二、其他代表性名菜
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雪菜笋丝大汤黄鱼
宁波特色菜，黄鱼搭配雪菜和笋丝，汤鲜味美，营养丰富。
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烂糊鳝丝
湖州传统名菜，鳝鱼炖煮至软烂，乾隆曾列为宫廷菜肴。
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冰糖甲鱼
别称“独占鳌头”，甲鱼肉质细嫩，汤汁清甜，象征吉祥。
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三丝敲鱼
温州名菜，鱼片敲制后搭配笋丝和香菇，口感清爽，是瓯菜代表。
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清汤越鸡
绍兴名菜，以越鸡炖煮，鸡汤清澈，鸡肉酥烂，文火慢炖技艺精湛。
说明
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地域特色 ：部分菜品如西湖醋鱼、东坡肉属杭帮菜；龙井虾仁、叫花童鸡体现杭州与绍兴的饮食文化。
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历史渊源 ：东坡肉、叫花童鸡均有传说故事，增添文化趣味。
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烹饪工艺 ：西湖醋鱼强调“零油清蒸”，龙井虾仁需精准控火。
以上排名综合了历史知名度、烹饪艺术及地域代表性，供参考。