烤羊肉串、酿皮、老酸奶
根据青海海东的饮食文化及养生理念，结合权威信息整理出以下2025年值得关注的养生食疗推荐：
一、经典特色菜品
-
海东烤羊肉串
清初流传至今，具有温补益气、暖身驱寒功效，适合体质偏寒人群。羊肉富含高蛋白、氨基酸及维生素B，可增强免疫力。
-
酿皮
西北特色凉皮，以绿豆面、高粱面等为原料，搭配辣椒、蒜泥等调料，夏季清凉开胃，冬季亦受欢迎。
-
老酸奶
洋芋（土豆）与酸奶混合制成，口感酥脆，富含膳食纤维，是当地人日常必备的养生食品。
二、药膳推荐
-
姜糖苏叶饮
由苏叶、生姜、红糖等材料制成，可缓解风寒感冒，适合春季饮用。
-
土茯苓扁豆脊骨汤
土茯苓、扁豆与猪脊骨炖煮，具有健脾祛湿、解毒消肿作用。
-
枸杞芝麻虾
虾仁搭配枸杞、芝麻，滋补肝肾、益脑明目，提升免疫力。
三、地方名菜
-
互助老八盘
以全鸡、肘子、鱼为主料，配以酸辣里脊、发菜鸡蛋等，展现传统烹饪技艺。
-
爆焖羊羔肉
藏族经典菜，肉质细嫩、辣味浓郁，春秋季节食用更佳。
-
平安柴火鸡
采用土灶柴火烤制，鸡肉酥嫩不腻，是平安区的特色名菜。
四、其他推荐
-
八眉猪卤肉 ：互助县特产猪肉卤制而成，皮薄骨细、肉质香嫩。
-
洋芋津津 ：洋芋磨粉后油炸，外酥里筋，搭配秘制酱料风味独特。
-
焜锅馍馍 ：特制金属模具烤制，外皮酥脆，内部松软，是青海传统面食。
五、饮食建议
-
季节性选择 ：春季可尝试药膳汤品（如土茯苓扁豆汤），夏季以清凉凉皮、烤肉为主，秋冬建议炖煮滋补类菜品（如柴火鸡、老八盘）。
-
搭配原则 ：面食宜搭配炖菜或凉菜平衡口感，药膳需长期坚持食用才能见效。
以上推荐综合了海东地方特色与养生需求，可根据个人体质调整食用频率和搭配。