根据2025年山西省运城市全民健身活动的信息，结合中医养生理念和传统运动形式，该市特色养生运动可分为以下几类：

一、冰雪运动类

1. 滑雪

   2025年1月11日，运城市举办了全民健身滑雪比赛，设有男子/女子单板、双板等项目，吸引75余名爱好者参与，展现了冰雪运动的新风貌。

二、传统养生功法类

1. 太极拳

   太极拳结合中医阴阳辩证理念，通过柔和缓慢的动作锻炼身体，适合关节不适或中老年人。

2. 五禽戏

   模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物的动作，适合低强度锻炼，尤其适合年龄较大或体质较弱人群。

三、大众健身类

1. 广场舞

   市中心城区体育公园等场所常举办广场舞活动，结合音乐与舞蹈，适合各年龄段人群。

2. 太极拳与五禽戏培训

   部分活动包含传统功法教学，帮助市民掌握养生技巧。

四、趣味运动类

1. 老年匹克球赛

   13个县（市、区）70余名老年人体协成员参与，展现了老年群体对运动的热情。

2. 趣味运动会

   包含穿越障碍、水球比赛、加油站挑战等趣味项目，兼具锻炼与娱乐性。

五、中医养生类

1. 针灸、推拿、拔罐

   运城多家中医馆提供传统养生服务，帮助调理身体、增强免疫力。

2. 中药调理

   结合中医理论，通过草药配方进行身体调养。

六、其他特色项目

• 奇奇怪怪比赛 ：如穿越障碍、翻滚挑战等，考验灵活性与速度。

• 风筝比赛 ：结合手工制作与放飞体验，适合亲子互动。

以上项目综合了传统养生与现代健身理念，既有强身健体的常规运动，也有适合特定人群的趣味项目，体现了运城市全民健身的多元化特色。