根据河南驻马店秋季气候特点及中医养生理念，结合补肾食材的适用性，整理以下食谱推荐：

一、经典补肾食材推荐

1. 黑豆

   富含蛋白质、花青素等，具有补肾益精、活血解毒作用，可改善腰膝酸软、脱发等问题。推荐醋泡黑豆或黑豆山药粥。

2. 山药

   滋补脾胃与肾精，适合肾虚引起的脾胃不适、咳嗽及腰膝酸软。推荐山药木耳炒肉、百合炖山药汤。

3. 枸杞

   滋阴补肾、明目，适合阴虚引起的头晕眼花、耳鸣及糖尿病患者。可单独泡水、煮粥或与红枣、桑葚搭配。

4. 核桃仁

   温补肾阳、润肠通便，适合肾虚腰痛、肠燥便秘者。推荐核桃仁炒红枣粥或生食。

5. 桑葚

   滋阴补血、凉血生津，适合肝肾阴虚引起的失眠多梦、须发早白。可单独食用或与牛奶、银耳搭配。

二、特色食谱推荐

1. 杜仲腰

   • 杜仲12克煎煮过滤，与猪腰（去内膜）爆炒，补肝肾、强筋骨，适用于肾虚腰痛、高血压患者。

2. 枸杞猪腰粥

   • 枸杞子10克与猪肾同煮，兼具滋阴补肾、固精强腰功效，适合肾虚劳损、腰膝酸软者。

3. 海参粥

   • 海参50克与粳米同煮20-30分钟，滋阴补血、益肾精，适合肾虚阴亏、失眠盗汗者。

4. 桑葚百合汤

   • 桑葚与百合、山药炖煮，润肺止咳、滋阴补肾，缓解秋季干燥不适。

三、注意事项

• 饮食搭配 ：黑色食物（黑豆、核桃）与白色食物（山药、百合）可互补，增强食疗效果。

• 季节调整 ：秋季宜选择温补与滋阴并重的食材，避免过度寒凉或油腻。

• 综合调理 ：食疗需结合规律作息与适度运动，建议每日食用枸杞、黑豆等食材，长期坚持效果更佳。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。