根据河南周口秋季气候特点及补气血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：
一、经典补气血菜品推荐
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红枣花生煲鸡脚汤
- 红枣补铁促循环，花生补脾润肺，鸡脚提供胶原蛋白。适合气血不足、脾胃虚弱者，建议每周饮用2次。
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猪肝菠菜炒洋葱
- 猪肝含铁元素，菠菜提供叶酸和铁，洋葱增强免疫力。搭配清炒方式，可改善头晕乏力症状。
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黄芪炖乌鸡
- 黄芪补气，乌鸡滋补肝肾，适合女性秋冬进补。需提前浸泡乌鸡，炖煮2小时以上效果更佳。
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当归红枣排骨汤
- 当归补血养颜，红枣补气，排骨提供蛋白质。可搭配枸杞增强滋补效果，适合皮肤干燥者。
二、时令食材搭配菜谱
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秋季四宝粥
- 黑糯米、桂圆、红枣、山药组合，滋阴润燥且易消化。可加入红糖调味，早餐食用更佳。
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胡萝卜山楂汤
- 胡萝卜补气，山楂活血，适合秋季进补。可搭配排骨炖煮，增强提气补血功效。
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番茄排骨汤
- 酸甜开胃，番茄含维生素C促进铁吸收，排骨提供优质蛋白。适合秋季干燥气候。
三、养生食疗方推荐
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银耳莲子粥
- 滋阴润肺，养心安神，适合秋季燥热。可搭配百合增加润燥效果。
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雪梨小米粥
- 清润生津，滋阴润燥，适合秋季干燥引起的咳嗽。可加入枸杞增强滋补性。
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红焖羊肉
- 温补气血，驱寒暖胃，搭配生姜和花椒炖煮，适合秋冬季节。
四、注意事项
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食材选择 ：优先选择新鲜、有机食材，避免过度加工食品。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂方式，减少油盐添加。
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搭配建议 ：可结合不同食材的协同作用，如补血与活血、补气与滋阴的搭配。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。