根据2025年河南南阳秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养学，推荐以下滋补食谱：

一、经典滋阴润肺类

1. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、百合30g、鸭肉150g、精盐适量。 - 做法 ：鸭肉切块与百合、沙参同炖，文火慢煮至肉质酥烂，调味后食用。 - 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，适合肺阴亏虚引起的干咳、口干舌燥。

2. 山药百合大枣粥

   • 材料 ：山药90g、百合40g、大枣15枚、薏仁30g、大米适量。 - 做法 ：食材洗净后一同熬煮，粥成后调味。 - 功效 ：补脾和胃、滋阴润燥，改善虚劳体弱、食欲不振。

3. 沙参冬瓜汤

   • 材料 ：沙参12-15g、黄芪30g、麦冬10g、冬瓜300-400g。 - 做法 ：先煎沙参、黄芪、麦冬取汁，再加入冬瓜炖煮。 - 功效 ：清补肺气、生津止渴，适合肺热咳嗽、气虚乏力。

二、健脾祛湿类

1. 白扁豆莲藕排骨汤

   • 材料 ：白扁豆20g、莲藕80g、莲子15g、排骨500g。 - 功效 ：健脾安神、滋阴降燥，改善睡眠不佳、食欲不振。 - 做法 ：排骨焯水后与食材同炖1.5小时，调味即可。

2. 健脾祛湿汤

   • 材料 ：山药30g、芡实5g、扁豆5g、薏苡仁5g、陈皮2g、瘦肉250g。 - 功效 ：健脾祛湿，适合湿气重、大便黏滞者。 - 做法 ：所有食材先煮后炖，小火慢煮1.5小时。

三、润燥生津类

1. 小米南瓜粥

   • 材料 ：小米100g、南瓜300g。 - 做法 ：南瓜打成泥后与小米同煮，避免粘锅。 - 功效 ：解热降暑、养胃生津，缓解秋燥引起的口干舌燥。

2. 蜜枣银耳羹

   • 材料 ：银耳10g、蜜枣5枚、冰糖适量。 - 做法 ：银耳泡发后与蜜枣、冰糖炖煮至浓稠。 - 功效 ：润肺生津、美容养颜，适合阴虚干咳、皮肤干燥。

四、药膳推荐

1. 当归炖仔鸡

   • 材料 ：当归30g、沙参12g、枸杞子15g、香菇4-6个、母鸡1只。 - 做法 ：母鸡焯水后与药材同炖2小时。 - 功效 ：补血活血、润肺养气，改善气血不足、失眠多梦。

2. 党参沙参桂圆肉老鸡汤

   • 材料 ：党参15g、沙参15g、桂圆肉15g、老鸡半只。 - 做法 ：与普通老鸡汤同煮，可加入枸杞提味。 - 功效 ：补气健脾、养血安神，适合体虚乏力、头晕目眩。

五、日常养生小贴士

• 食材处理 ：如莲子需提前浸泡并去除小肠异味，可搭配红枣、枸杞提升口感。- 饮食原则 ：秋季宜少食多餐，避免过甜、过油腻食物，以清淡为主。- 季节调理 ：干燥季节可适当增加梨、百合等润燥食材的摄入量。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。