结合内蒙古兴安盟秋季气候特点和补气血需求，推荐以下食谱及食材选择：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料 ：红枣、桂圆、枸杞、粳米、红糖。

   • 做法 ：将红枣、桂圆、枸杞洗净后与粳米同煮，粥熟后加红糖调味。

   • 功效 ：滋补心脾，安神助眠，适合气血不足引起的失眠或健忘。

2. 山药红枣排骨汤

   • 材料 ：山药、红枣、排骨、生姜、料酒。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、红枣共炖，加盐调味。

   • 功效 ：补气益血，健脾养胃，适合秋季进补。

3. 当归生姜红糖茶

   • 材料 ：当归、生姜、红糖。

   • 做法 ：当归加水煮开后打入鸡蛋，加入红糖即可饮用。

   • 功效 ：活血调经，温暖身体，适合手脚冰凉或痛经人群。

二、时令食材搭配建议

1. 秋季特色食材

   • 山楂 ：活血行气，可煮茶或炖汤，增强冠脉血流。

   • 黄鳝 ：补气益血，搭配粉丝或豆腐更佳。

   • 胡萝卜 ：含胡萝卜素，可煮汤或凉拌，辅助补血。

2. 蔬菜与汤品

   • 菠菜 ：富含铁质，推荐白烧或炒制，适合缺铁性贫血。

   • 南瓜 ：与红枣、枸杞同煮，可增加膳食纤维和维生素。

三、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜食材，如菠菜、红枣等，避免加工食品。

• 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养。

• 搭配原则 ：补气血需结合蛋白质（如瘦肉、豆制品）和铁质食物（如动物肝脏、绿叶蔬菜）。

若需进一步调理，建议咨询中医师调整食谱，结合个人体质制定个性化方案。