以下是2025年广东揭阳夏季养生食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则整理而成：

一、夏季养生饮食原则

1. 清淡饮食 ：以蔬果、蛋类、豆制品为主，减少高脂厚味及辛辣食物，增加白开水或矿泉水摄入。

2. 饮食搭配 ：

   • 粗粮与细粮搭配（如二稀一干）

   • 荤食与蔬菜合理配比，多选青菜、瓜类、豆类

   • 老年人以鱼类为主，搭配瘦猪肉、牛肉等

3. 清热解暑 ：推荐绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等传统食疗方，兼具解暑、健脾、抑菌作用。

二、一周菜谱推荐

周一至周五

周六至周日（可选）

三、特色养生菜品

1. 清热解毒粥 ：绿豆、薏米、赤小豆、陈皮、枸杞慢炖1.5小时，放凉后加水果或鲜奶食用。

2. 凉拌菜 ：如凉拌黄瓜、拍黄瓜，搭配蒜末、生抽、醋汁，清爽开胃。

3. 汤品推荐 ：

   • 赤豆猪骨汤 ：冬瓜、枸杞、赤豆炖煮，滋补脾胃

   • 冬瓜鸭肉汤 ：搭配苦瓜、荷叶，增强清热效果

四、饮食注意事项

• 避免过食寒凉 ：如冰淇淋、冷饮，易损伤脾胃

• 少食多餐 ：每日5-6餐，避免暴饮暴食

• 搭配药膳 ：如莲子百合粥、菊花枸杞茶，辅助降火安神

以上食谱综合了本地食材与养生需求，建议根据个人体质调整食材搭配。