根据2025年湖南张家界夏季气候特点及养生需求，推荐以下养生汤品及制作方法：

一、清热祛湿类

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米仁100克、姜片5克、盐适量。

   • 功效 ：利水祛湿，改善夏季湿气重、小便不利症状。

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米仁同煮，至薏米软烂，加盐调味即可。

2. 苦瓜排骨汤

   • 材料 ：苦瓜500克、排骨400克、葱姜料酒适量。

   • 功效 ：清热解毒，明目补气，适合暑热较重时饮用。

   • 做法 ：苦瓜切块焯水后与排骨同煮，约15分钟加盐调味。

3. 丝瓜汤

   • 材料 ：丝瓜500克、盐适量。

   • 功效 ：消暑利肠，通经活络，可缓解夏季便秘。

   • 做法 ：丝瓜切片煮熟后加盐，可搭配蛋液提鲜。

二、滋阴润燥类

1. 百合莲子汤

   • 材料 ：百合50克、莲子20克、银耳1朵、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴安神，润肺止咳，适合失眠多梦人群。

   • 做法 ：百合与莲子同煮至软烂，加入银耳炖煮1小时，加冰糖调味。

2. 绿豆百合汤

   • 材料 ：绿豆50克、百合50克、莲子20克、黄冰糖适量。

   • 功效 ：清热解毒，补中益气，夏季解暑佳品。

   • 做法 ：三豆浸泡后同煮25分钟，加冰糖至浓稠。

三、健脾开胃类

1. 西红柿鸡蛋汤

   • 材料 ：西红柿1个、鸡蛋2个、盐适量。

   • 功效 ：补充维生素，促进消化，酸甜开胃。

   • 做法 ：鸡蛋炒熟后与西红柿同煮，加盐调味。

2. 冬瓜海带汤

   • 材料 ：冬瓜500克、海带50克、姜片适量。

   • 功效 ：清热利水，消肿减肥，搭配海带可补钙。

   • 做法 ：冬瓜切块与海带同煮，至冬瓜透明加盐。

四、药膳推荐

1. 黄芪猴头汤

   • 材料 ：猴头菌、黄芪、嫩母鸡适量。

   • 功效 ：补气健脾，调理脾胃虚弱。

   • 做法 ：猴头菌与黄芪同煮，加入鸡肉炖煮1小时。

2. 莲藕玉米排骨汤

   • 材料 ：莲藕、玉米、胡萝卜、排骨、姜片。 - 功效 ：健脾补血，滋阴润燥。

   • 做法 ：食材焯水后炖煮1.5小时，加盐调味。

注意事项

• 食材选择 ：夏季宜选新鲜瓜果蔬菜，如冬瓜、苦瓜、丝瓜等，避免油腻食物。

• 药膳禁忌 ：脾胃虚寒者慎用寒凉性汤品（如莲子汤），气虚体弱者需配伍补气食材（如黄芪、人参）。

• 饮用建议 ：养生汤建议每日1-2次，具体可根据体质调整。