以下是2025年内蒙古乌海夏季滋补食谱推荐，结合当地特色食材与夏季养生需求整理而成：
一、经典滋补汤品
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绿豆汤
清热解毒，消暑解渴，是夏季必备饮品。可单独煮制或搭配百合、莲子增加风味。
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苦瓜炒蛋
苦瓜含清热成分，搭配鸡蛋可提升营养。建议选择鲜嫩苦瓜，搭配蒜末提香。
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黄河鲤鱼炖豆腐
以黄河鲤鱼为主料，搭配嫩豆腐炖煮，汤汁浓郁鲜美，营养丰富。
二、草原风味菜品
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手把肉
选用当地优质羊肉，带骨煮熟后切片，蘸调料食用，肉质鲜嫩，原汁原味。
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烤全羊
整只羊经腌制、炭火烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是草原特色名菜。
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羊肉火锅
新鲜羊肉片与蔬菜熬煮，搭配香料，汤底鲜香，适合冬季驱寒，夏季可搭配清凉蔬菜解腻。
三、特色炖菜
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清炖羊肉
羊肉与葱姜蒜、花椒炖煮至熟烂，肉质软糯，滋补身体。
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沙葱烤全羊
结合草原沙葱与烤全羊，香气扑鼻，肉质层次丰富。
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油锅牛三宝
由牛筋、牛肚、牛腱组成，爆炒后搭配酱料，口感筋道有嚼劲。
四、凉拌与风干类
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凉拌沙葱
乌海特产沙葱，清爽开胃，可搭配蒜泥、辣椒提味。
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风干牛肉/羊肉
蒙古特色，风干后肉质紧实，适合作为伴手礼或下酒菜。
五、养生粥品
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荷叶茯苓粥
荷叶清热，茯苓宁心，搭配粳米煮制，适合夏季安神助眠。
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菊花枸杞粥
清暑明目，搭配枸杞增加滋补效果，适合长期食用。
六、其他推荐
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蒙古馅饼 ：皮薄馅多，外酥里嫩，适合作为早餐或点心。
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驼掌 ：酥香鲜嫩，可单独烹饪或搭配炖菜。
饮食建议 ：
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夏季饮食宜清淡，避免油腻，可适当增加蔬果摄入。
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草原美食虽美味，但需注意羊肉和牛肉的膻味，建议搭配酸奶或柠檬去腥。
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推荐前往当地蒙餐馆品尝地道风味，如“老阿妈蒙餐”的粉丝扇贝、文思豆腐等。