以下是2025年内蒙古乌海夏季养生食谱推荐，结合传统美食与夏季饮食原则整理而成：

一、经典菜品推荐

1. 乌海烤全羊

   选用肥美绵羊，经腌制炭火烤制，外皮酥脆、肉质鲜嫩，是夏季宴席必备。

2. 涮羊肉

   优质羊肉薄片涮煮后，搭配芝麻酱调料，口感嫩滑，营养丰富。

3. 手把肉

   带骨羊肉煮熟后割块，蘸椒盐食用，肉质紧实，原汁原味。

4. 羊杂碎

   羊内脏与蹄部炖煮，汤鲜味美，含铁元素高，可驱寒补虚。

5. 焙子

   馅料丰富（如豆沙、肉松），香酥可口，适合作为早餐或小吃。

二、清爽凉菜与汤品

1. 凉拌酿皮/面筋

   用黄瓜、豆芽等凉拌，或搭配辣椒油、蒜泥，开胃消暑。

2. 荷叶粥/绿豆汤

   荷叶包裹糯米或绿豆，清蒸后食用，可加入枸杞、山楂增加风味。

3. 冬瓜排骨汤

   清甜宜人，具有清热化痰、利尿消肿功效，适合夏季饮用。

三、养生药膳推荐

1. 黄芪银花粥

   清暑解湿，适用于暑湿引起的发热、四肢倦怠，搭配粳米煮熟即可。

2. 莲子百合红豆沙

   养心安神，红豆起沙后加冰糖，甜而不腻，可作甜品或茶饮。

3. 椰子鸡球

   祛热清心，搭配冬瓜、莲子炖煮，滋补脾胃。

四、夏季饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻、辛辣食物，多选蒸煮、凉拌方式。

• 补充水分 ：每日饮用酸梅汤、菊花茶，避免过度饮用冷饮。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（鱼、蛋、奶）、维生素（蔬果）及矿物质。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配夏季运动（如游泳、骑行）效果更佳。