根据贵州春季气候特点和营养需求，结合中医养生理念，推荐以下补血食谱及养生建议：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣银耳羹

   • 材料 ：红枣10颗、银耳20g、冰糖适量

   • 做法 ：银耳提前浸泡2小时，与洗净去核的红枣同煮40分钟，加冰糖调味后煮5分钟即可。此羹品滋阴润燥、补血安神，适合春季干燥气候。

2. 桑葚酸奶杯

   • 材料 ：桑葚100g、酸奶200g、燕麦片30g

   • 做法 ：桑葚沥干后与燕麦片、酸奶混合，冷藏30分钟。富含铁、维生素C和抗氧化物质，可改善贫血并促进肠道健康。

3. 红糖小米粥

   • 材料 ：小米100g、红糖适量、红枣5颗、水适量

   • 做法 ：小米与红枣同煮至软烂，最后加入红糖搅拌均匀。此粥品暖胃补血，适合女性经期及体质虚弱者。

4. 猪肝菠菜汤

   • 材料 ：猪肝100g、菠菜200g、生姜2片

   • 做法 ：猪肝焯水去血后与菠菜同煮，加盐调味。猪肝补铁，菠菜含叶酸，搭配可提升造血功能。

5. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药300g、红枣20颗、糯米适量、冰糖适量

   • 做法 ：山药切块与红枣、糯米同煮30分钟，至山药熟软。此粥补脾胃、益气血，适合春季脾胃虚弱者。

二、特色补血食物推荐

• 贵州酸汤鱼 ：搭配豆腐或血豆腐，酸汤开胃且富含铁质，适合春季食用。

• 苗家辣子鸡 ：选用本地土鸡，搭配特制辣椒和花椒，既补铁又提神。

• 凉拌金针菜 ：金针菜含铁量是菠菜的20倍，搭配蒜末凉拌，清新开胃。

三、春季补血养生建议

1. 饮食原则

   • 优先选择红色蔬果（如红枣、桑葚）和动物肝脏（如猪肝），搭配富含维生素C的食物（如柠檬、草莓）促进铁吸收。

   • 每周摄入2-3次全谷物（如燕麦、糙米），提供膳食纤维和B族维生素。

2. 食疗方

   • 龙眼桂圆粥 ：龙眼肉与桂圆同煮，可安神助眠，改善贫血引起的疲劳。

   • 花胶炖鸡汤 ：花胶补气养颜，搭配鸡肉炖煮，适合抗疲劳的春季。

3. 注意事项

   • 猪肝需充分浸泡去血水，避免腥味。

   • 红糖宜后放，避免破坏营养。

通过合理搭配食材与食疗，贵州春季补血效果更佳。建议根据个人体质调整食谱，长期贫血者需结合专业医疗建议。