在2025年新疆石河子夏至时节，为了护肝，可以选择以下食谱：

早餐：

• 枸杞粥：枸杞有滋补肝肾的作用，可泡水或煮粥食用。
• 绿豆粥：绿豆具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。

午餐：

• 苦瓜炒蛋：苦瓜富含维生素C和苦瓜素，能清热解毒、养肝明目。与鸡蛋搭配炒制，既美味又营养。
• 凉拌黄瓜：黄瓜富含维生素，有助于促进肝脏代谢。凉拌黄瓜是一道简单又健康的夏日凉菜。

晚餐：

• 玉米胡萝卜炖鸡块：玉米富含膳食纤维和维生素B族，能促进肝脏的代谢功能。胡萝卜富含维生素A，对肝脏也有益处。与鸡肉搭配炖制，营养丰富。
• 番茄炒鱼片：鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，利于肝脏健康。番茄富含维生素C，有助于抗氧化。

加餐（全天可选）：

• 葡萄：葡萄含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，能减轻肝脏负担。
• 香蕉：香蕉富含钾元素，可促进肝细胞的修复与再生。

夏季饮食调养的重点还包括养阳、清暑和护心。建议避免大寒大凉的食品，以免克伐阳气。同时，要注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和食用油腻、辛辣食物。保持良好的生活习惯和心态也很重要。

以上食谱和建议仅供参考，具体饮食应根据个人体质和健康状况适当调整。