很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年新疆昌吉地区的大暑养生菜谱。根据现有信息，以下内容供参考：
一、传统养生食谱推荐
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荷叶山楂茶
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材料 ：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。 - 做法 ：将荷叶与山楂、薏苡仁、陈皮同煮10分钟，代茶饮用，可清热化湿、健脾开胃。2. 绿豆南瓜汤
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材料 ：绿豆50克、老南瓜500克、食盐3克。 - 做法 ：绿豆提前浸泡，与南瓜同煮至绿豆开花，加盐调味，可消暑解毒。3. 冬瓜排骨海带汤
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材料 ：冬瓜、排骨、海带各适量。 - 做法 ：冬瓜切块与排骨、海带炖煮1小时，汤清味鲜，利尿消肿。### 二、时令蔬果养生菜谱
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苦瓜炒雪菜
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材料 ：苦瓜1根、芥菜300克、食盐适量。 - 做法 ：苦瓜焯水后与雪菜爆炒，可减少苦味，清热泻火。2. 凉拌木耳
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材料 ：木耳15克、黄瓜1根、蒜末适量。 - 做法 ：木耳焯水后过凉，与黄瓜凉拌，加蒜末提香，生津开胃。### 三、特色养生粥品
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薏米陈皮鲤鱼汤
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材料 ：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。 - 做法 ：药材与食材同煮1小时，补气清暑、除痹止泻。2. 绿豆粳米粥
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材料 ：绿豆60克、粳米100克。 - 做法 ：绿豆浸泡后与粳米同煮，可缓解夏季暑气。### 四、注意事项
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- 食材处理 ：瓜果类蔬菜需充分焯水，避免农药残留；肉类建议先煎后煮，去腥增香。- 清淡饮食 ：大暑养生以清淡为主，避免油腻食物加重肠胃负担。以上菜谱结合了传统养生理念与时令食材，建议根据个人体质调整搭配。若需更针对性的建议，可咨询当地营养师或中医。