根据2025年云南曲靖惊蛰时节的养生原则，结合中医理论，以下为养肝食谱推荐及养生建议：
一、饮食原则
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省酸增甘 ：春季宜减少酸味食物（如醋、山楂）摄入，避免助火伤阴，增加甘味食物（如大枣、山药、南瓜）以补益脾胃。
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清淡为主 ：选择清淡稍温的食物，避免油腻煎炸之物，以助肝气疏泄。
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青色食物 ：多食用菠菜、韭菜、芹菜等青色蔬果，疏肝理气且富含维生素。
二、推荐食谱
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菠菜猪肝汤
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材料 ：猪肝200克、菠菜250克、淀粉适量、麻油5克、盐、酱油、味精各适量。
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功效 ：补肝养血明目，适合肝血不足者。
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做法 ：猪肝切薄片焯水，菠菜切段，与猪肝同煮至熟透，加淀粉勾芡即可。
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黑豆木耳乌鸡汤
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材料 ：黑豆、木耳、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、盐。
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功效 ：滋补肝肾，改善月经不调、失眠多梦。
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做法 ：食材提前浸泡，乌鸡焯水后与黑豆、木耳炖煮1小时，加枸杞调味。
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凉拌莴笋丝
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材料 ：莴笋、胡萝卜、蒜末、干辣椒、蚝油、盐。
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功效 ：清热利尿，促进消化，适合春季燥热。
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做法 ：莴笋焯水后与胡萝卜丝凉拌，加入蒜末和辣椒提味。
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绿豆糕
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材料 ：绿豆250克、糖、麦芽糖、油。 - 功效 ：清热解毒，适合体质热盛者。
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做法 ：绿豆浸泡后蒸熟捣成泥，加糖炒至成型，冷藏后食用。
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三、养生建议
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茶饮推荐 ：
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菊花玫瑰花茶 ：缓解目赤、头痛，可搭配陈皮、茯苓增强功效。
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决明子茶 ：润燥明目，适合春季干燥。
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作息调整 ：
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早睡早起，保证7-8小时睡眠，避免熬夜。
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适当参加户外活动（如散步、踏青），保持心情舒畅。
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外治辅助 ：
- 用艾叶泡脚，驱寒醒脾；或按摩肝俞穴疏肝理气。
四、注意事项
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避免食用辛辣、油腻食物（如辣椒、油炸食品）。
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过敏体质慎用枸杞、菊花等寒性食材。
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若肝火旺盛症状严重，建议咨询中医师调整食疗方案。
以上食谱及建议综合了中医养生理念与云南本地食材特点，可根据个人体质调整食材搭配。