以下是2025年贵州贵阳立春时节的护肝食谱推荐，结合中医养生理念和春季饮食特点整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜、猪肝、姜片、盐

   • 功效 ：菠菜补肝明目，猪肝养血补肝，搭配可补血润燥、滑肠通便，改善肝血不足引起的视力模糊、大便干燥等症状。

2. 参归猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、党参、当归、酸枣仁、盐

   • 功效 ：党参益气生血，当归补血活血，酸枣仁宁心安神，适用于心肝血虚导致的心悸失眠、面色萎黄等。

3. 酸枣仁猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、酸枣仁、枸杞、盐

   • 功效 ：酸枣仁养肝血，枸杞滋补肝肾，猪肝补肝明目，适合肝肾不足引起的头晕目眩、视力模糊。

二、家常护肝食谱

1. 山药小米粥

   • 材料 ：山药、小米、枸杞、姜丝、盐

   • 做法 ：山药健脾滋肾，小米健脾益胃，枸杞养肝，搭配可增强脾胃功能，促进阳气升发。

2. 五味子鲜贝

   • 材料 ：五味子、鲜干贝、葱姜、米酒、盐

   • 功效 ：五味子调养五脏，鲜贝滋补肝肾，适合肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、干涩咽痛。

3. 蘑菇炒山药

   • 材料 ：蘑菇、山药、芹菜、淀粉、盐

   • 做法 ：蘑菇提鲜，山药健脾，芹菜清热，搭配可增强营养均衡，促进消化。

三、春季养生小贴士

1. 饮食原则

   • 以甘、辛为主，少酸少辣，避免过热食物助长内火；

   • 多选疏肝理气食物如韭菜、豆豉，搭配甘味食物如大枣、蜂蜜水补益脾气。

2. 药膳搭配建议

   • 养肝与护阳需结合，可尝试参归猪肝汤与酸枣仁猪肝汤交替饮用；

   • 草药膳可加入菊花、金银花茶饮，辅助清热散风。

3. 日常调理

   • 保持规律作息，避免熬夜加重肝火；

   • 适当进行户外活动，如散步、太极，促进气血流通。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。立春作为春季起始节气，通过饮食调理与生活习惯改善，可有效养护肝脏功能。