根据2025年贵州六盘水大暑期间护肝饮食建议，结合中医养生理念和营养均衡原则，整理以下食谱推荐：
一、时令蔬菜类
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菠菜
含膳食纤维促进代谢，增强肝脏解毒功能。
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韭菜
清热解毒，与肝经相配，可搭配蒜蓉食用。
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荠菜
营养丰富，有助于肝脏代谢废物排出。
二、菌菇类
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木耳
含多糖和矿物质，修复受损肝细胞。
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香菇
活性成分促进免疫力，辅助肝脏修复。
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金针菇
富含膳食纤维和抗氧化物质，保护肝细胞。
三、蛋白质类
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瘦肉（鸡/鸭/鱼肉）
提供优质蛋白促进肝细胞再生，建议搭配荞麦面或玉米。
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鸡蛋
每日1-2个，补充必需氨基酸。
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豆制品（豆腐/豆浆）
植物蛋白来源，清淡易消化。
四、水果类
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葡萄柚
含维生素C抗氧化，减轻肝脏代谢负担。
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猕猴桃
富含维生素K和膳食纤维，辅助肝脏排毒。
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蓝莓
抗氧化成分保护肝细胞，可搭配酸奶食用。
五、汤品推荐
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绿豆芽汤
清暑解毒，缓解肝火引起的目赤肿痛。
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菊花粥
清肝明目，适合肝火旺盛者饮用。
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冬瓜海带汤
利水祛湿，辅助排出肝胆毒素。
六、茶饮推荐
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绿茶 ：含儿茶素促进毒素代谢，每日1-2杯。
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荷叶茶 ：疏肝理气，搭配山楂增强效果。
七、注意事项
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控制脂肪摄入 ：高脂肪食物加重肝脏代谢负担，建议选择瘦肉、鱼类等低脂蛋白。
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避免过度饮酒 ：酒精直接损伤肝细胞，需严格限制。
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搭配原则 ：遵循“三色饮食法”（绿、黄、红），多样化摄入营养素。
以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。大暑期间饮食以清淡、易消化为主，配合适量运动，可有效护肝养身。