根据2025年四川广安地区的夏至养生需求，结合中医饮食原则，推荐以下食谱及养生建议：
一、祛暑清热类
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冬瓜豆腐排骨汤
- 材料 ：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香油。 - 功效 ：冬瓜清热解暑，豆腐补钙，搭配排骨可增强营养。 - 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，调味后淋香油。
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苦瓜黄豆排骨煲
- 材料 ：苦瓜、黄豆、排骨、姜片、料酒。 - 功效 ：苦瓜清热解毒，黄豆健脾利湿，适合热症明显者。 - 做法 ：排骨与苦瓜、黄豆炖煮1.5小时，调味后焖煮。
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丝瓜西红柿粥
- 材料 ：丝瓜、西红柿、粳米、葱姜末、盐、味精。 - 功效 ：清暑生津，适合夏季口干舌燥者。 - 做法 ：丝瓜切块与西红柿同煮，加入粳米熬粥。
二、健脾祛湿类
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薏仁绿豆粥
- 材料 ：薏仁、绿豆、温水。 - 功效 ：利水渗湿，健脾除湿，缓解夏季湿气重。 - 做法 ：薏仁浸泡2小时，绿豆浸泡12小时，同煮至粥稠。
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冬瓜薏米羹
- 材料 ：冬瓜、薏米、盐。 - 功效 ：清热祛湿，适合夏季水肿或消化不良者。 - 做法 ：冬瓜切块与薏米同煮1小时，加盐调味。
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荷叶粥
- 材料 ：粳米、荷叶、盐。 - 功效 ：祛湿降火，改善夏季闷热感。 - 做法 ：荷叶煎煮后与粳米同煮，粥熟后加盐。
三、营养补充类
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虾仁炒丝瓜
- 材料 ：虾仁、丝瓜、姜蒜、料酒、生抽、水淀粉。 - 功效 ：补钙强身，清热凉血，适合体质虚弱者。 - 做法 ：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，调味后勾芡。
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苦瓜鲫鱼汤
- 材料 ：苦瓜、鲫鱼、姜片、盐、鸡精。 - 功效 ：健脾利湿，滋阴降火，适合肝阳上亢者。 - 做法 ：鲫鱼煎熟后与苦瓜炖煮，加鸡精调味。
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鸭肉粥
- 材料 ：鸭肉、粳米、姜片、料酒。 - 功效 ：滋阴降火，适合阴虚内热者。 - 做法 ：鸭肉切块与粳米同煮，加姜片去腥。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：多选绿叶菜、瓜果，减少油腻食物。2. 多汤多粥 ：每日饮用绿豆汤、酸梅汤等，补充水分。3. 避免寒凉 ：少吃冷饮，脾胃虚寒者慎用苦瓜、冬瓜。以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。