以下是2025年四川南充芒种时节的养生食谱推荐，结合了清热祛湿、健脾益胃、滋阴生津等原则，供参考：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、红豆25克、冰糖1-2大匙。

   • 做法 ：薏仁、红豆提前4小时浸泡，冷水下锅慢熬1.5小时，可加红枣增加风味。

   • 功效 ：健脾利湿，美白祛斑，适合湿气较重者。

2. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、绿豆60克、薄荷5克、冰糖1大匙。

   • 做法 ：薏仁、绿豆浸泡3小时，先煮至开花，加入薄荷再煮5-10分钟。

   • 功效 ：清热解毒，消暑除烦，适合夏季中暑预防。

二、健脾益胃类

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、莲藕1节、苹果1个、姜葱适量、醋少量。

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、苹果同煮30-40分钟，加醋提鲜。

   • 功效 ：益血补髓，安神健脑，补充蛋白质和矿物质。

2. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、百合15克、淮山50克、生姜3片。

   • 做法 ：鲈鱼煎至微黄后与百合、淮山同煮1小时，加盐调味。

   • 功效 ：润肺止咳，清心安神，适合肺热咳嗽者。

三、滋阴生津类

1. 枸杞生鱼汤

   • 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、瘦肉同煮1小时，滋补安神。

   • 功效 ：补肝益肾，益智强身，适合考生或脑力劳动者。

2. 青梅陈皮煲瘦肉

   • 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1小瓣、瘦肉150克。

   • 做法 ：青梅与党参、大枣、茯苓同煮1小时，加陈皮理气开胃。

   • 功效 ：生津开胃，辅助调节夏季食欲。

四、其他推荐食谱

• 石花菜凉粉 ：清热燥湿，凉血止血，适合夏季凉拌或凉粉制作。

• 苦瓜炒鸡蛋 ：清热解毒，滋阴明目，搭配鸡蛋营养丰富。

• 鲜藕蛋羹 ：滋阴生肌，消暑开胃，适合虚热体质。

养生小贴士

1. 食材处理 ：薏仁、绿豆等需提前浸泡，避免煮烂影响营养。

2. 饮食原则 ：芒种饮食以清淡、易消化为主，避免油腻辛辣。

3. 季节调整 ：南方湿热天气可适当增加祛湿食物（如冬瓜、赤豆），北方干燥则宜润燥（如百合、银耳）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。