根据2025年四川乐山小满时节的养生需求，结合当地气候特点和饮食文化，推荐以下食谱及养生建议：

一、祛湿利湿类

1. 荠菜生姜鱼头汤

   • 材料 ：鲫鱼鱼头1颗、荠菜250克、生姜1块、盐适量。

   • 做法 ：鱼头劈开去鳃，荠菜洗净，姜切片。先煮鱼头5分钟，加荠菜炖煮5-10分钟，最后大火收汁。

   • 功效 ：清热利湿，适合湿热天气缓解水肿。

2. 土茯苓双豆猪瘦肉汤

   • 材料 ：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14克、猪瘦肉300克、姜3片。

   • 做法 ：豆类浸泡后与猪瘦肉、姜片同煮1.5小时，调味即可。

   • 功效 ：健脾祛湿，适合夏季湿气重的人群。

3. 冬瓜草鱼汤

   • 材料 ：冬瓜500克、草鱼250克、盐适量。

   • 做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜同炖2小时，至汤呈乳白色。

   • 功效 ：平肝利湿，可缓解夏季疲劳。

二、清热解毒类

1. 苦瓜排骨汤

   • 材料 ：鲜苦瓜4个、猪排骨500克。

   • 做法 ：苦瓜去瓤切块，与排骨同煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：清心泻火，适合高血压、糖尿病及消化不良者。

2. 芹菜拌豆腐

   • 材料 ：芹菜150克、豆腐1块、盐、香油适量。

   • 做法 ：芹菜焯水后与豆腐凉拌，加入调料提鲜。

   • 功效 ：平肝清热，利湿解毒。

三、清淡爽口类

1. 清蒸小黄鱼

   • 材料 ：小黄鱼1条（少刺）、葱姜盐适量。

   • 做法 ：鱼身划几刀，加葱姜蒸10-15分钟。

   • 功效 ：健脾开胃，富含硒元素。

2. 马蹄藕羹

   • 材料 ：马蹄150克、莲藕150克、冰糖适量。

   • 做法 ：两者切块炖煮20分钟，加冰糖收汁。

   • 功效 ：生津止渴，适合夏季口干舌燥。

四、时令蔬果推荐

• 夏季必吃 ：冬瓜、黄瓜、苦瓜、芹菜、荠菜。- 凉拌/清炒 ：可搭配豆芽、油麦菜、苋菜等。

• 祛湿食材 ：红豆、薏苡仁、绿豆、赤小豆，可煮粥或煲汤。

养生小贴士

1. 饮食原则 ：以清淡素食为主，避免油腻辛辣。

2. 进餐习惯 ：少食多餐，避免暴饮暴食。

3. 搭配建议 ：汤品与主食搭配，荤素结合。

4. 禁忌注意 ：脾胃虚弱者慎用寒凉食物，如苦瓜、冬瓜。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。