以下是2025年四川乐山立春养生食谱推荐，结合中医养生理念和地方特色整理而成：

一、经典养生食谱推荐

1. 韭菜炒核桃

   • 材料 ：春笋200克、猪肝100克、韭菜150克、核桃5颗、葱姜蒜适量。

   • 做法 ：春笋切丝焯水，猪肝切片腌制后与春笋、韭菜一起翻炒，最后加入核桃仁提香。

   • 功效 ：韭菜升阳温阳，核桃滋补肝肾，适合虚寒体质。

2. 竹笋炒腊肉

   • 材料 ：竹笋200克、腊肉150克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量。

   • 做法 ：竹笋切块焯水，腊肉切片炒至出油，再加入青椒、红椒翻炒。

   • 功效 ：笋类清热化痰，腊肉提供能量，寓意“节节高升”。

3. 荠菜肉圆汤

   • 材料 ：荠菜150克、猪肉末100克、冰糖适量、葱姜蒜末。

   • 做法 ：荠菜洗净焯水，与猪肉末混合炒至变色，加冰糖调味煮成汤品。

   • 功效 ：荠菜平肝明目，适合熬夜导致的肝火旺盛者。

二、润肺防燥食疗方

1. 银耳百合粥

   • 材料 ：银耳半朵、百合20克、大米50克、枸杞10粒。

   • 做法 ：所有材料加水煮粥，每周饮用3次，适合嗓子干、皮肤痒的人群。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞15克、菊花10克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：粳米与枸杞、菊花同煮，可搭配早餐或晚餐，增强免疫力。

三、健脾养胃食谱

1. 陈皮山楂水

   • 材料 ：陈皮3片、山楂5颗，温水冲泡。

   • 功效 ：饭后饮用可助消化，缓解胃胀、食欲不振。

2. 养胃茶

   • 材料 ：红枣3颗（去核）、小米1小把、陈皮1片。

   • 做法 ：煮20分钟饮用，适合胃胀、没胃口的人群。

四、春季时令蔬果推荐

• 菠菜猪肝汤 ：菠菜200克+猪肝100克，滋阴平肝，缓解春困。

• 芹菜红枣汤 ：芹菜250克+红枣10颗，平肝清热，可日常饮用。

• 春笋炒肉丝 ：春笋200克+猪里脊肉100克，搭配青椒、红椒，营养丰富。

五、养生小贴士

1. 饮食原则 ：遵循“少酸多甘、温食补阳”，避免过度辛辣、寒凉食物。

2. 运动建议 ：选择太极、八段锦等温和运动，注意早晚温差防寒。

3. 作息调整 ：顺应自然规律，夜卧早起，保证充足睡眠。

以上食谱结合了中医养生理念与地方特色，可根据个人体质调整食材搭配。