处暑是二十四节气之一，标志着暑天的结束和秋季的开始。在这个时节，天气逐渐转凉，昼夜温差较大，养生饮食应以润燥健脾、滋阴清热为主。以下是一些适合2025年海南保亭处暑节气的养生菜谱推荐：
香煎姬松茸
- 食材：姬松茸200克，小葱1棵，食用油、黑胡椒粉、食盐适量。
- 制作过程：
- 姬松茸清洗干净后切片。
- 锅中放油，煎至两面金黄。
- 加胡椒粉、食盐调味，撒上葱花即可。
毛豆茭白炒肉丝
- 食材：新鲜毛豆100克，茭白2个，猪肉80克，蒜末、姜末、葱末、食用油、生抽、料酒、淀粉、食盐适量。
- 制作过程：
- 猪肉切丝腌制。
- 毛豆和茭白切丝。
- 煸炒肉丝、毛豆和茭白，调味后装盘。
韭菜苔炒肉
- 食材：肉丝50克，韭菜苔1把，姜、蒜、淀粉、生抽、料酒、食用油、白糖、食盐适量。
- 制作过程：
- 肉丝腌制后滑炒。
- 韭菜苔焯水后与肉丝一同煸炒，调味即可。
菠菜猪肝汤
- 食材：猪肝200克，菠菜200克，姜，酱油、料酒各2小匙，淀粉1小匙，香油、胡椒粉、食盐、生抽适量。
- 制作过程：
- 猪肝切片腌制后焯水。
- 菠菜焯水切段，与调料混合后浇在猪肝上。
炒茄泥
- 食材：茄子一个，洋葱半个，胡萝卜半个，蒜末，葱末、食用油、生抽、白糖、食盐适量。
- 制作过程：
- 茄子蒸软后撕成条，胡萝卜和洋葱切丝。
- 煸炒蔬菜和茄子，调味后装盘。
竹荪鸡汤
- 食材：老母鸡一只，鲜竹荪100克，姜片、葱段、葱末、食盐适量。
- 制作过程：
- 竹荪浸泡后焯水。
- 鸡块焯水后与竹荪炖煮，调味即可。
秋日素三鲜
- 食材：西芹1棵，鲜核桃8个，鲜百合1个，姜、蒜、食盐、食用油适量。
- 制作过程：
- 蔬菜和核桃、百合煸炒，调味后食用。
绿豆薏米消暑粥
- 功效：清热解毒、健脾利湿。
- 材料：绿豆60克、薏米40克、大米50克、冰糖适量。
- 制作步骤：绿豆、薏米提前浸泡，与大米一同炖煮至浓稠。
冬瓜薏米排骨汤
- 功效：利尿消肿、健脾益胃。
- 材料：冬瓜500克、薏米100克、排骨500克、姜片3片、盐适量。
- 制作步骤：排骨焯水，薏米浸泡后与冬瓜一同炖煮。
苦瓜酿虾仁
- 功效：清心降火、开胃消食。
- 材料：苦瓜1根、鲜虾仁200克、鸡蛋1个、淀粉、盐、胡椒粉适量。
- 制作步骤：苦瓜焯水去苦味，虾仁剁泥后填入苦瓜段，蒸熟后淋上蒜蓉芡汁。
处暑时节，饮食上应注重“增酸减辛”，多吃酸味水果和滋阴润燥的食材，同时注意健脾益气。希望这些养生菜谱能帮助您更好地适应季节变化，保持健康。