以下是2025年海南保亭芒种养肝食谱推荐，结合节气特点与养肝需求整理而成：
一、经典养肝食谱推荐
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猴头菇排骨汤
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材料 ：肋排200克、干猴头菇100克、党参10克、姜片5克、红枣5克、枸杞5克、盐适量。
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做法 ：
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猴头菇提前浸泡发好，挤干水分后撕成块；
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排骨焯水后与猴头菇、党参等一同炖煮1小时，加盐调味。
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功效 ：猴头菇促进肝脏代谢，党参补气，搭配可增强养肝效果。
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薏米百合煲
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材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。 - 做法 ：
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薏苡仁、百合温水发透，荸荠去皮切块；
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瓦煲中加水煮沸后转文火炖煮45分钟，加白糖调味。
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功效 ：健脾养阴，清热祛湿，适合湿热体质。
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二、清热祛湿类养生粥
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冬瓜薏米汤
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材料 ：冬瓜250克、薏米50克、花椒1小勺、火麻油1小勺、盐适量。
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做法 ：
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冬瓜切片与薏米同煮至熟烂，加入花椒提香；
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出锅前淋火麻油和盐，可搭配瘦肉增加营养。
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功效 ：润肠胃，滋阴补虚，适合夏季湿热体质。
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木棉薏米瘦肉汤
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材料 ：木棉花30克、薏米50克、红萝卜1条、瘦肉100克、盐适量。
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做法 ：
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猪肉焯水后与木棉花、薏米、红萝卜一同煲煮1小时；
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改中火收汁，加盐调味。
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功效 ：健脾清热，利湿消肿，适合湿重肝旺者。
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三、时令蔬果推荐
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苦瓜炒鸡蛋
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材料 ：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐适量。 - 做法 ：
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苦瓜切片焯水后与鸡蛋炒熟，加盐提鲜。
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可搭配木耳增加膳食纤维。
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功效 ：清热解毒，养血益气，适合肝火旺盛者。
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番茄汤
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材料 ：番茄2个、鸡蛋1个、盐适量。
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做法 ：
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番茄煮汤后加入打散的鸡蛋，煮至凝固；
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搭配冬瓜增加清热效果。
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功效 ：生津润肺，凉血平肝，适合夏季出汗多者。
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四、其他注意事项
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饮食原则 ：以清淡祛暑为主，避免油腻辛辣食物；
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食材选择 ：优先选用当季新鲜蔬果，如海南芒果、文昌鸡等；
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体质调理 ：偏寒体质慎用寒性食物（如绿豆、冬瓜），可搭配姜茶饮用。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用以观察效果。