根据广西防城港地区夏季养肝需求，结合中医理论及营养均衡原则，整理以下食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 荷叶鸭肉冬瓜汤

   • 材料 ：鸭肉500克、冬瓜500克、荷叶1片、陈皮5克、薏苡仁50克、盐适量。 - 做法 ：鸭肉焯水后与冬瓜、荷叶、陈皮、薏苡仁同煮，小火焖煮至鸭肉熟烂，调味即可。 - 功效 ：滋阴养肝、健脾利湿，适合夏季湿热体质。

2. 黄鳝饭

   • 材料 ：黄鳝150克、生姜汁10毫升、粳米500克、盐适量、花生油适量。 - 做法 ：黄鳝切片与生姜汁、粳米拌匀，蒸至饭熟，淋上花生油提香。 - 功效 ：补益肝肾、调中健胃，增强体质。

3. 灵芝黑枣水

   • 材料 ：黑枣/灵芝5克、温水适量。 - 做法 ：黑枣去核、灵芝切片，闷泡3小时以上，代茶饮用。 - 功效 ：补肝肾、明目，适合肝火旺盛者。

二、凉拌与清炒类

1. 清炒猪肝

   • 材料 ：猪肝500克、青椒1个、大蒜3瓣、生姜适量、料酒、生抽、盐。 - 做法 ：猪肝切片焯水后与青椒、蒜末快炒，调入生抽、盐，翻炒均匀。 - 功效 ：滋阴补血、疏肝解郁，适合熬夜人群。

2. 凉拌黄瓜

   • 材料 ：黄瓜1根、蒜末适量、生抽、醋、糖、辣椒油。 - 做法 ：黄瓜拍碎切段，与蒜末、生抽等调料拌匀，冷藏后食用。 - 功效 ：清热解毒、利水消肿，辅助降脂。

三、汤品推荐

1. 薏米鸡骨草煲老鸭

   • 材料 ：老鸭1只、薏米50克、茯苓20克、冬瓜50克、鸡骨草10克、绿豆20克、盐。 - 做法 ：材料焯水后同煮2小时，加入冬瓜再煮10分钟，调味即可。 - 功效 ：利湿解毒、健脾养胃，适合夏季水肿者。

2. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝500克、枸杞子50克、姜片3片、水适量、盐。 - 做法 ：猪肝焯水后与枸杞子、姜片炖煮1小时，调入盐即可。 - 功效 ：滋补肝肾、明目养血，缓解肝火旺盛。

四、日常饮食建议

• 蔬果搭配 ：每日摄入西瓜、西红柿、黄瓜等富含抗氧化物质的水果，促进肝脏排毒。

• 粗粮选择 ：小米、荞麦、燕麦等富含膳食纤维，辅助调节肝脏代谢。

• 避免过量 ：减少油腻、辛辣食物（如油炸食品、酒精）摄入，避免加重肝脏负担。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。