鲍鱼红烧、沙虫爆炒、枸杞炖鸡

以下是2025年广西防城港地区立夏护肝食谱推荐，结合当地特色食材与中医养生理念整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 鲍鱼红烧

   • 材料 ：防城港鲍鱼、五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐。

   • 做法 ：鲍鱼处理干净后与五花肉红烧，肉质酥烂，汤汁浓郁，补肝肾、益脾胃。

2. 沙虫爆炒

   • 材料 ：沙虫、蒜苗、辣椒、盐、生抽。

   • 做法 ：沙虫洗净后大火爆炒，鲜甜脆嫩，搭配蒜苗提鲜。

3. 枸杞炖鸡

   • 材料 ：枸杞、土鸡、红枣、姜片、盐。

   • 做法 ：土鸡与枸杞、红枣炖煮1.5小时，滋补肝肾、益气血。

二、时令食材养生食谱

1. 荷叶粳米粥

   • 材料 ：鲜荷叶、粳米、冰糖、莲子。

   • 做法 ：荷叶煎汁后与粳米、莲子同煮，早晚食用，滋阴养肝。

2. 三黑养生粥

   • 材料 ：黑米、黑芝麻、红豆。

   • 做法 ：三黑搭配煮粥，富含蛋白质和氨基酸，可增强免疫力。

三、药膳推荐

1. 太子参麦冬饮

   • 材料 ：太子参、麦冬、五味子。

   • 做法 ：煎水代茶饮，适合夏季出汗多者，可搭配菊花增强效果。

2. 莲子猪肚汤

   • 材料 ：猪肚、莲子、生姜、葱、盐。

   • 做法 ：猪肚与莲子炖煮至软烂，清心补脾，含莲心碱辅助调节。

四、清淡易消化食谱

1. 鸭肉冬瓜汤

   • 材料 ：鸭肉、冬瓜、荷叶、陈皮。

   • 做法 ：鸭肉与冬瓜同煮，加入荷叶和陈皮，健脾利湿，适合夏季。

2. 黄鳝饭

   • 材料 ：黄鳝、生姜、粳米。

   • 做法 ：黄鳝切片与粳米同煮，补益肝肾，营养丰富。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如防城港鲍鱼、沙虫等海产品。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油炸，保留营养。

• 搭配建议 ：搭配枸杞、菊花等药材增强功效。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。